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鴨腿.....400gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M& H4 u2 P# t* X; @# k3 L5 |
蜂蜜.....少許
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: l( k9 }: J& g8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
$ Y& f" e9 ]* G$ r# B0 N公仔箱論壇洋蔥.....1個
* a9 L, `) Z+ T' dtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....2湯匙
8 z L! T7 N6 h' f8 d: W V; u8 g米酒.....2湯匙
9 z2 y2 J7 g4 H) ~% g, B3 \tvb now,tvbnow,bttvb烤肉醬.....4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 o; O- S! H" @: g& w
醬油膏.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c2 P7 O7 S2 J' m+ y
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, u: J! S! @, R公仔箱論壇作法www2.tvboxnow.com& J" h" ~2 ]4 p. M. t( w8 }
1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。www2.tvboxnow.com, p5 T/ o6 l# w, F# j+ a: g
8 p7 [' l5 S( P. ]0 U' l. X0 Q公仔箱論壇2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。
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3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。公仔箱論壇) F7 z- o; H) d5 f' K) z" S0 P$ H0 Q' y
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4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。
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3 R9 @7 B1 b; w+ e5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。
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6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。1 r" P4 k# c1 K0 \# X. i2 Y
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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