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[中式食譜] 自製蛋餃


6 D2 k' Z" r* @1 o3 Dtvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @7 s- }4 z% F8 Y- [" e$ d
肉餡:
  ^; ~. N3 N; C4 G4 N水.....1/2杯
' }5 h2 r- u3 e2 K) E  E公仔箱論壇鹽.....1/5小匙公仔箱論壇0 y8 ]5 Z: S8 g  C7 Q( {
酒.....1/4小匙
7 V& H2 ~5 Z/ C7 w公仔箱論壇香油.....1/5小匙
2 _  b: m; F9 w. A# f5 ]公仔箱論壇豬絞肉.....150公克* J3 ^# r) c, |8 ?3 B3 F5 M
胡椒粉.....1/4小匙
5 @( H+ C' |4 n9 X4 ]) i% A- A4 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^  e  `& @- T5 c/ M% T% z6 W
蛋餃皮:
/ {, w, z- q& Q9 D- o! K1 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋.....4個
2 J- c1 x2 F9 J; m# Z" Z  @* k2 }酒.....1大匙
" M/ t$ D; i+ n# V$ D+ D5 L! ttvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/5小匙
' o6 D; f- J( l3 M% l- xtvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....1小匙
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1 X' ~- P; j7 Q5 D2 {作法
) F& }6 f; E  ~- M% Z8 v3 D: M1. 將內餡材料充份拌勻,蛋餃皮材料也拌勻成蛋汁備用。
( r9 d- k9 V9 O' v3 W! n2 k( _公仔箱論壇" D, j9 e- [; i( M9 o; D( i9 T7 V
2. 取一不沾平底鍋,抹上少許油,舀入1大匙的蛋汁,用小火煎成扁圓狀的蛋皮。www2.tvboxnow.com: p0 U! U1 y' W  Z6 {5 |5 W

) a" r* }1 S3 [: X8 \# Zwww2.tvboxnow.com3. 放入適量的內餡,在蛋皮未全熟前對折成半圓形,並將封口及內餡用筷子頂端輕壓,讓蛋餃可完全密合,翻面再煎至內餡熟透即完成。公仔箱論壇3 e  k) k. g5 E, w3 }+ {( E: W

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