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材料公仔箱論壇; y& z3 n" D+ C2 H- c S( F
小里肌肉.....3片
7 d# Q0 P: ?2 r7 B7 ^& ?+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮鼠尾草.....6片
2 N1 |9 o, K1 [0 @+ Owww2.tvboxnow.com義大利風乾火腿.....3片: Y4 m/ a5 s% J2 x. }
公仔箱論壇2 T1 t/ N. y5 B! g3 o% }# r$ w$ y$ Z
公仔箱論壇+ m& _6 B$ l# }% i
調味料% j8 a) W" Z4 H7 B) b
蕃茄醬.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A/ L% L J2 e4 t
香草高湯.....3大匙
- [4 P2 {, N8 y- S8 \. Itvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油.....30公克公仔箱論壇. ~# L' B; x$ D8 C5 K5 M. v7 ]' b
義大利陳年醋.....5㏄公仔箱論壇$ b* d8 w$ X& f
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作法
& w% i0 u- v, }9 K* B# _: b b1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。
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2 k' S3 A2 m6 e9 c `" Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。3 h0 y8 b' O* v0 M4 Q3 z
1 g9 i) s1 V) Gwww2.tvboxnow.com3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。
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Tips公仔箱論壇6 A- @" z; D* E5 V
義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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