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材料
+ J+ o/ w; ^6 U& Y- b z7 J/ {水.....960㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g: d* m: h4 o) h6 Q- i, }
白飯.....6碗公仔箱論壇% _; Y4 d5 J$ y$ D7 X; S
青蔥.....3支/ q& R6 T1 W; w3 E5 J, a9 V+ h
薑片.....3片
5 U$ T& f$ N% b1 b' |) q蒜仁.....10粒' n. ]$ x3 r9 H3 k3 U
香菜.....少許www2.tvboxnow.com$ }; T9 C+ o2 U% c$ q
滷筍絲.....少許
# Q. }/ q' w. r8 E. j' ]市售滷包.....1包
+ H+ {4 Y5 d- ? stvb now,tvbnow,bttvb五花肉.....600公克
7 D6 l" t% `2 u6 `醃漬黃蘿蔔片.....少許; T- W/ ]+ l2 a, ~# x% t0 x2 T
公仔箱論壇4 [+ {6 K t4 |# ?% q/ u
. W6 X p* L& v" `$ ?( S5 K0 a公仔箱論壇調味料
0 } K) P' t/ g" F1 P2 h" e) V; I公仔箱論壇八角.....2粒tvb now,tvbnow,bttvb; R5 v; r; W+ S: e5 I: f
辣椒.....半支
# t) y1 L& L4 ^- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....6大匙
# u# L/ u5 k/ F& f3 F$ X醬油.....360㏄公仔箱論壇9 G- o u2 Q" x0 J
砂糖.....4大匙公仔箱論壇) b7 M, p5 o4 o' \8 `/ q1 y& P
沙拉油.....360㏄
7 J5 c- u2 U. M" R U1 ~* M" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇味精.....1小匙& p% M9 B+ `# D
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: m) Y& M! w0 S: m公仔箱論壇作法; B! n2 k3 Y- f$ l! W) w
1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。
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0 I& F. t# r* o$ ^' F2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。% d3 p8 W1 b5 ?
6 x! S, {* K" Z7 j! v* Ewww2.tvboxnow.com3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。
: f0 ~9 I- E0 b4 L" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Z# |3 a# C7 F: {tvb now,tvbnow,bttvb4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。
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; M7 n( I: c Q) w! f% N o- E8 {5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。) O; d3 T" I7 q- O# B* M3 W) H
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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