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: b0 |" `$ `1 C N1 F# Ttvb now,tvbnow,bttvb食材& y% L/ c$ U& {. ]. e3 j$ G
鴨腿.....400g公仔箱論壇# c8 @% B" @: q$ }' }" F
蜂蜜.....少許* o9 [) x$ o1 k# E0 O0 O- `: y
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q/ V" M! O1 [' d
洋蔥.....1個
' J/ b0 J& O5 Y% ctvb now,tvbnow,bttvb醬油.....2湯匙公仔箱論壇& v3 N3 @9 l5 p% U+ E8 J# ~+ Q' {% i$ |
米酒.....2湯匙
& L% j- V# J' i# w( ~www2.tvboxnow.com烤肉醬.....4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! @1 g5 g: f- l; I
醬油膏.....1湯匙9 O) a6 Y* _. |& t/ v
) K- ^' f1 R" C/ r8 k$ D6 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o6 ]) T4 p$ i' D0 k3 f' x
作法
+ A( z6 Y7 z J3 {2 O# k" f- Awww2.tvboxnow.com1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。
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/ i3 c' [" N. ~5 y6 ~ s2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。公仔箱論壇- P0 y) p7 S0 N, |/ B/ z
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3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。
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4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( `* _( T- U3 E' p: N
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5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。
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- }$ x7 F0 P. }公仔箱論壇6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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