[美食介紹] 甜品食譜｜Son姐煮場 麵包布甸

itsctsu

老老實實，如果不是早前有一晚，無意中把我做的麵包布甸相post上Facebook，留言迴響非常之踴躍，個個舉手話想學，我真的沒有想過把這個簡單到不能再簡單的甜品，拍片教大家整的。
8 C' ~/ F- d$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ U1 w/ y  ]1 K8 `7 B& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過這個甜品雖然非常容易做，所有材料大部份人家中必備，最關鍵的，是最好用隔了幾夜不過沒有發霉的麵包。用新鮮麵包整不是不可以，只是做出來的效果太濕太腍，那口感和用隔夜麵包吸收了滿滿的鮮奶忌廉蛋漿做出來的，差太遠了！公仔箱論壇: k. e) d9 h# X3 v- \3 M$ Q
公仔箱論壇. b8 n" C+ i- z! ?9 {3 t* U0 Z
今次為大家示範了兩個版本，一個是用白麵包，另外一個試用牛角包。牛角包這個版本講起來犀利了，只有一次我去四季酒店Blue Bar食午餐的時候食過一次，發現新大陸，偷師學返來的。舉一反三，我試過用椰絲包以椰奶代替忌廉鮮奶，以椰糖代替蔗糖，做出來的效果非常滿意，香噴噴又軟滑，真正色香味俱全！亦試過用提子包，以黑糖代替蔗糖，效果一樣非常好。所以話整嘢食也好做人也好，其實不必事事樣樣墨守成規，加一點新意多一點創意，不斷嘗試不斷改良，幾好玩！
- U  Z, m! O( ]2 mtvb now,tvbnow,bttvb
- R% G2 O' ~+ ^) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為今次示範的是最基本的家庭簡易版，進階版的話其實可以多做一個雲呢拿sauce，但是我很喜歡用雲呢拿雪糕代替，最愛的牌子是Mövenpick，直至目前為止不論任何價位，還未找到比這個更好的，如果大家有雲呢拿雪糕的好推薦，一定要話我知！除了雲呢拿雪糕，rum and raisin和麵包布甸非常匹配，大家不妨試吓。或者直接將甜酒例如Baileys，Cointreau，可以按口味喜好隨意加入蛋漿浸麵包一齊焗，，好味到暈！不過提提大家加了甜酒的話記得要減少糖分，否則甜到甩牙不要怪我。公仔箱論壇' _2 |- R' ^  H1 R3 q, v7 c

$ T2 B' R: W2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包布甸還有一個特色，就是可以預早提前做，放入雪櫃等麵包完全吸收蛋漿，有師傅講過最好可以浸隔夜，幾時想食直接放入焗爐，請客做party food都非常適合。這個麵包布甸無論我做幾大盤，我的朋友們已經吃得幾飽也好，都可以幫我清盤。. [- H* P7 Z" v, S+ t" F6 a

- ]7 V: @& S1 J1 S3 p$ Uwww2.tvboxnow.com學識整這個簡單到不能再簡單、不過食到個個欲罷不能的甜品，今後就不會再有舊麵包被浪費，事不宜遲，快啲跟我整番盤，一家人一齊食個熱辣辣又凍冰冰的冰火二重奏甜品，一樂也！
) T9 P3 ?+ }  b' }  F" t) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f6 F6 X8 l7 G$ v$ Y7 E
材料：
$ f$ O+ E. J% _3 G& U# v8 K0 l公仔箱論壇隔夜方包6片/牛角包4個www2.tvboxnow.com& v& a  Q) r) E) t. X1 R
牛油100克: t2 V9 e8 g, y2 B: O% E! J. O
鮮奶 2杯/忌廉 2杯4 R" S" U# R  W& |3 Z# Y+ g7 X2 `% V" Y
雞蛋 5隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K; z, e( Q/ h" Z" @" y4 \; R2 W6 J0 n
糖半杯
# L# f1 E. R6 m公仔箱論壇可入焗爐朱古力粒半杯
  y1 J. x, r( s1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註：牛奶可以用忌廉代替，亦可以一半忌廉一半鮮奶! ]/ N4 k' f) Q& v
做法：（可選擇用麵包或牛角包做布甸）% s9 S) d$ s' j$ T
1.隔夜乾麵包去皮切塊公仔箱論壇# u1 k* \& M6 ], X3 T
2.牛油加熱，淋進麵包塊中備用
6 a! ~' L# }  L: r, P3.牛角包切細備用tvb now,tvbnow,bttvb9 V) |) i7 g+ s! Q% T
4.雞蛋加糖攪拌至糖完全溶解，然後加入鮮奶
' v: i$ p. Z6 c% t4 F. ~5.亦可加熱一半牛奶煮溶糖放涼，加入另一半牛奶及雞蛋拂勻
. a* ^2 }$ d' g5 ~. m  u* Jtvb now,tvbnow,bttvb6.加入麵包或牛角包浸1小時tvb now,tvbnow,bttvb, S* R) `8 u$ ^6 P* v) x8 E
7.預熱焗爐180℃，焗半小時左右TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]. n: x/ x2 T/ C
8.可隨意加入朱古力粒粒或者提子乾
9 t2 S4 U( ^# [$ e7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。示範：Son姐
5 g; e# i) U* ~2 W' A; ~4 Mwww2.tvboxnow.com攝影：陳秉謙、葉天榮、魯雋華www2.tvboxnow.com  A" A, g3 u, B8 K% B% @
! C1 s% I! c3 {7 E- C: J9 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f, ?8 R* d% a" K6 b, q9 L( [

\" H3 k: T% Z\" G) D2 M7 e4 j! X3 {
8 R; t. q: M0 _www2.tvboxnow.com
! C+ e0 B2 M2 G7 [3 k# C0 H
\" J% B/ P3 N6 `  i+ V4 `4 b8 V8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) D! t7 I/ Q) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. B' m3 N4 I0 D# }  q# k3 h公仔箱論壇1 A% C: t: V* f
www2.tvboxnow.com4 D, `7 ~0 m) P
www2.tvboxnow.com' s6 ~\" X3 |' u

7 K; f% {% w8 E+ E; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j$ M% A7 }: c\" g& g

\" @) b% R  b  A6 a, ^( R# m1 Bwww2.tvboxnow.com
( B$ k4 l9 T9 U: R0 g8 u) B公仔箱論壇
0 `1 f1 Z: O\" g8 j
. }& D2 h- w3 Q\" o\" p# R: D2 ptvb now,tvbnow,bttvb
2 i9 h' i+ N* a7 e7 s; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L$ _- ?+ |/ ^9 `4 e, t
4 l9 P$ N5 Z; A( f1 @2 |7 q2 G
tvb now,tvbnow,bttvb: S/ i! z. R\" j, s5 v

1 P0 @: D5 m3 L% I3 b公仔箱論壇
2 M6 [6 H% _; ^4 @2 ?
$ K5 O4 e- F9 f. q+ @公仔箱論壇/ O5 j3 C\" v, k, V' Q& ]0 n
公仔箱論壇0 j2 K6 b: _: P% H' x2 C* _9 S/ Z

4 |1 ^$ J) {6 l- D4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 F5 v9 M4 E- r. |公仔箱論壇
5 }1 V1 P& N: r5 L, J' V5 swww2.tvboxnow.com
6 M6 Y5 p  J\" a( P
\" q4 Z, v. F) p1 f9 Ywww2.tvboxnow.com$ j/ o6 ?2 T+ j( B5 u  \

% z; ^& _( M- Z, f- ~www2.tvboxnow.com
& H0 ]& L0 S3 q) a1 b5 |+ `
9 F\" f( K\" g$ M+ S( K+ }4 Q4 ^; @公仔箱論壇
/ v/ P4 n: |. Y! r) S% h2 Ptvb now,tvbnow,bttvb
/ Y& ^; C/ a0 s4 v' g' p9 |
( u+ f5 O$ a8 E, F. j公仔箱論壇: r/ K7 f! j( D2 _$ {! C- z
2 R1 P; b1 P3 V5 |' V- {
/ n' D' r% w/ W$ A! y8 z

\" v\" |2 y- Z( m