呷醋
' d7 J* d: Z1 g/ ?2 f0 X情侶間吃醋可能對感情毫無幫助,但吃辣時適量呷醋則絕www2.tvboxnow.com$ n3 }8 x" I* ]! c# n
對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味,
" N$ D8 `' O. [+ t3 awww2.tvboxnow.com入口不見辛辣。此外,多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣$ F" E9 z8 N% g! U3 x5 e
味。tvb now,tvbnow,bttvb: G6 p* r' j! F# ?. ?
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. ~0 [: }9 U8 I" [% x, a( f吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶,都能有效減辣。品嚐印度咖
+ k, m! }4 E) |7 Z% U# Ftvb now,tvbnow,bttvb喱時,以著名的凍飲Lassi佐餐,更是雙得益彰。Lassi材料
( N. m3 W/ W/ \tvb now,tvbnow,bttvb有鮮乳酪加鮮榨水果,能為火辣的口唇降溫。
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很多人以為吃辣時喝啤酒,可減低食物的辛辣,其實並不正tvb now,tvbnow,bttvb6 K2 t: i0 [+ \4 {1 F$ A
確。酒精只會增強吸收辣素,喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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以甜制辣
5 C# ~+ f2 A4 ]8 M! {如誤嚼辣椒中的「辣子」,最快及即時的解救方法是含一口1 g/ T- u3 K( j# l5 x6 n
砂糖,以甜制辣,便可立即消解口腔的灼熱火熨感。 |