呷醋
- ^* {8 u& z5 a; e, _, N" Qtvb now,tvbnow,bttvb情侶間吃醋可能對感情毫無幫助,但吃辣時適量呷醋則絕2 R# F- q- t, y7 k1 Z* P
對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味," I" j. F1 c* ?3 N- g5 h
入口不見辛辣。此外,多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣公仔箱論壇+ J" V$ k1 M6 L/ n. M6 g" s) Z; T
味。
& f% f1 g$ J$ g5 M+ Q( wwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" D v3 _! R* v/ B5 f/ F+ I1 o8 [* \
事後奶
- ]1 M0 c& R9 j0 Rwww2.tvboxnow.com吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶,都能有效減辣。品嚐印度咖" j2 Z! }; P a: k# {; y
喱時,以著名的凍飲Lassi佐餐,更是雙得益彰。Lassi材料www2.tvboxnow.com7 I( g" _& Y1 K( V5 q1 I: a8 x w
有鮮乳酪加鮮榨水果,能為火辣的口唇降溫。www2.tvboxnow.com6 ~; X: |0 ~. Q1 \4 v0 m
: a2 ^% ~3 H: @& `6 r0 A# {6 L! n
切勿飲酒
1 N7 }$ N$ H$ e0 D; p很多人以為吃辣時喝啤酒,可減低食物的辛辣,其實並不正
7 i# @" T+ l4 Z" \! L7 ^確。酒精只會增強吸收辣素,喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
$ V; | I) G ]4 Vtvb now,tvbnow,bttvb$ q$ E! ^& {+ Z6 W& i
以甜制辣
2 E* c- _! D$ [* h" c+ q$ @! V9 B如誤嚼辣椒中的「辣子」,最快及即時的解救方法是含一口公仔箱論壇+ c5 Z4 F- _" [
砂糖,以甜制辣,便可立即消解口腔的灼熱火熨感。 |