呷醋" e& r- Q0 R* |5 D9 ?( [& S
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助,但吃辣時適量呷醋則絕
7 E$ X9 J- H2 N對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味,
$ c+ o7 ~; b3 B/ e入口不見辛辣。此外,多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣
Y& b0 T' K& Y8 S3 g, R6 Xtvb now,tvbnow,bttvb味。公仔箱論壇# z# \! `) j2 q2 {/ k, z* H% C
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事後奶www2.tvboxnow.com; H5 J4 W6 g6 s3 E: g
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶,都能有效減辣。品嚐印度咖
" a* |( \1 _5 ]3 dtvb now,tvbnow,bttvb喱時,以著名的凍飲Lassi佐餐,更是雙得益彰。Lassi材料
. O) ?. p# P( N. w3 w( A4 x+ J有鮮乳酪加鮮榨水果,能為火辣的口唇降溫。tvb now,tvbnow,bttvb- D- E, C& {, _ Y" T
5 B. |; s( X" f% j; u5 r; q4 v8 ?切勿飲酒
7 b9 w9 W, E1 N( J; I% Ptvb now,tvbnow,bttvb很多人以為吃辣時喝啤酒,可減低食物的辛辣,其實並不正
! x) F+ _0 [6 A' Ttvb now,tvbnow,bttvb確。酒精只會增強吸收辣素,喝冰凍的酸梅湯反而更有效。/ `3 D* K4 |# `
) e; E! h! m4 s6 x6 S- t5 v* e公仔箱論壇以甜制辣
6 w7 G( _9 V8 u6 e3 V v如誤嚼辣椒中的「辣子」,最快及即時的解救方法是含一口# Z: B7 u' c, g: M: u e: c# {
砂糖,以甜制辣,便可立即消解口腔的灼熱火熨感。 |