呷醋
% s0 X$ ?8 S `/ g G情侶間吃醋可能對感情毫無幫助,但吃辣時適量呷醋則絕) S) c3 m( s/ v2 \- q
對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味,9 |2 L9 T; J2 E+ K7 A
入口不見辛辣。此外,多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣tvb now,tvbnow,bttvb" i% Y/ o. Z6 ~3 h
味。
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事後奶
: [6 t, B* Z/ ]) n公仔箱論壇吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶,都能有效減辣。品嚐印度咖tvb now,tvbnow,bttvb5 L5 [* ]- s# J" x1 A
喱時,以著名的凍飲Lassi佐餐,更是雙得益彰。Lassi材料
n/ p$ [) `; a7 E/ C( X公仔箱論壇有鮮乳酪加鮮榨水果,能為火辣的口唇降溫。' x& |% ^" u( M
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切勿飲酒tvb now,tvbnow,bttvb: g* u* q5 A1 Q5 P4 w
很多人以為吃辣時喝啤酒,可減低食物的辛辣,其實並不正
2 `- W7 V9 \+ {7 I1 l7 x* U確。酒精只會增強吸收辣素,喝冰凍的酸梅湯反而更有效。+ c6 M9 \1 I6 B0 M
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如誤嚼辣椒中的「辣子」,最快及即時的解救方法是含一口公仔箱論壇3 r! Q) p) R0 l
砂糖,以甜制辣,便可立即消解口腔的灼熱火熨感。 |