呷醋
a$ _0 I, m' X* Q" \tvb now,tvbnow,bttvb情侶間吃醋可能對感情毫無幫助,但吃辣時適量呷醋則絕8 R. @" z/ V3 \
對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味,2 S! Y+ i8 }1 p5 M4 T/ q
入口不見辛辣。此外,多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣tvb now,tvbnow,bttvb) f: b( F( O# x. _
味。
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事後奶
. ~5 g9 v. Y7 m, ~/ gwww2.tvboxnow.com吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶,都能有效減辣。品嚐印度咖
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有鮮乳酪加鮮榨水果,能為火辣的口唇降溫。tvb now,tvbnow,bttvb6 h7 |7 _) g3 C |& x1 [
" e- H8 X. j; _) G2 p3 g1 F" q切勿飲酒0 _. g" |/ J8 |7 x- w" a
很多人以為吃辣時喝啤酒,可減低食物的辛辣,其實並不正www2.tvboxnow.com6 p& t* B2 N0 }
確。酒精只會增強吸收辣素,喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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以甜制辣
; U( l9 F" K3 h+ ftvb now,tvbnow,bttvb如誤嚼辣椒中的「辣子」,最快及即時的解救方法是含一口tvb now,tvbnow,bttvb1 w+ L0 A+ i& p! B! v, E
砂糖,以甜制辣,便可立即消解口腔的灼熱火熨感。 |