呷醋! \5 @0 }- {5 ]
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助,但吃辣時適量呷醋則絕www2.tvboxnow.com9 C3 y! i3 O' e" D7 ~0 \% k% r4 Z
對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味,
' c: |( `3 u* C. ]tvb now,tvbnow,bttvb入口不見辛辣。此外,多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣公仔箱論壇) u; L. ]+ t9 @
味。
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% W r6 i6 p; Swww2.tvboxnow.com事後奶
5 }0 v. @; M% v: btvb now,tvbnow,bttvb吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶,都能有效減辣。品嚐印度咖www2.tvboxnow.com9 K7 ]5 l: J4 J, a- k/ z: u2 @. y
喱時,以著名的凍飲Lassi佐餐,更是雙得益彰。Lassi材料tvb now,tvbnow,bttvb/ X9 Z" i5 _/ Z8 Q6 z
有鮮乳酪加鮮榨水果,能為火辣的口唇降溫。
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3 ?7 X. }, q* y# z5 e7 D5 ctvb now,tvbnow,bttvb切勿飲酒
* m2 G9 D$ [ `% f公仔箱論壇很多人以為吃辣時喝啤酒,可減低食物的辛辣,其實並不正. ]5 I6 U5 S6 y! d* C T' m% q
確。酒精只會增強吸收辣素,喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
3 Q! b7 |/ X+ n" k k9 Q( N公仔箱論壇
- Z {9 E9 r6 k3 Z+ L以甜制辣
& |% O& [( S& |4 d6 B% O如誤嚼辣椒中的「辣子」,最快及即時的解救方法是含一口
1 y- D/ `1 ~: d. ~% ^tvb now,tvbnow,bttvb砂糖,以甜制辣,便可立即消解口腔的灼熱火熨感。 |