淡水炸蝦捲

adams7

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; J$ k. G$ b, u& S% ?) n7 Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 E6 y% ?' a, Q) x" A7 f
材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。
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調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。
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做法：公仔箱論壇- Q; F) [& P" |1 {" J

! v9 l8 `4 I- S1 P1.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。www2.tvboxnow.com0 a0 A0 Q! b6 c3 ^5 S5 y) m0 D. N

" {2 ]$ \- l, n( Bwww2.tvboxnow.com2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。
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" u4 R- Q3 T/ w, h. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。

manutd40

which powder?

wenjli

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manutd40 發表於 2010-7-21 11:51 PM

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我覺得生粉都得
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adams7

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% l2 P9 b, U- }9 O, h主要把個皮粘住!~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t% t+ Z. L7 _4 `! ]
wenjli 發表於 2010-7-22 06:58 AM

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太白粉就是生粉 也有人稱為 豆粉
3 F( V8 _5 s7 u% |$ O. K: F你用薯粉也可以

chowold2

太白粉=生粉=豆粉=corn starch