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五星级酒店中餐部主厨出身的小明与他的拿手美食。
5 m Y' C- m& d2 T3 X( V8 ~tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^% P4 Q9 c" ~2 j7 p/ q( l
香滑美味的滑蛋鸳鸯，顾客最爱。 www2.tvboxnow.com4 |6 K6 c3 X( i- c
, n3 d0 A, U+ a% P2 g肉碎老鼠粉，选用手工制的老鼠粉，口感不同。
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! n# |% W; r+ B* b; R. b7 w# a公仔箱論壇鸡片海南黄面，用的是怡保特制的黄面。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o4 _( i. O4 a3 \9 v
Q: H0 W0 ]/ \5 f$ @+ v海鲜鱼露炒米粉，让你回忆的古早味炒粉。 公仔箱論壇) n; a7 ?7 [# L. P& x$ V6 ~
) ?+ B9 n* h% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。选用入口羊肉，日本式处理的滑汁黑胡椒羊肉河粉。$ _# f' s" C$ T, P; K
* t4 B4 t C4 |* x3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干炒河粉。
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以入口牛肉炒的姜葱牛肉河。1 c% E" h# Y* e1 Y
[ {$ H& v2 t0 D! C% ~纯晒油炒的福建大碌面，原汁原味。 6 T4 D+ p w0 z# @
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鱼头粗米粉。5 V. X, ?2 c) X$ e, S* U c6 @! f
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报导/摄影：黄木德
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, K$ M7 V% l: _1 [, v时代与环境的变迁，人们在追赶时间的当儿，逐渐远离了传统美食，速食文化却无声无息地兴起，取代了新一代人的选择……tvb now,tvbnow,bttvb; C* E; \/ Y) B# V: s6 R
0 d. q% x1 a* h+ I' Y1 K* z公仔箱論壇然而，在时代的巨轮之下，也有人在默默的经营，让你以中等价格也能在小镇上享受一餐五星级酒店的美味传统粉食，不信到吉南走一趟，亲身体会一餐正宗传统美味炒粉面食。www2.tvboxnow.com9 P' Y- r2 Z0 b! P
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食材要求完美
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2 [) [1 U: v: r公仔箱論壇为了追求完美，章富铼要求严格，对原料从不妥协，为了讲求河粉的香滑口感，他换了5家供应商，最后选择每天从怡保运来的道地怡保河粉。既便是一小碟让你沾食物的小辣椒，他也挑剔到要选用越南小辣椒，酱料更不用说，它欺骗不了你的味蕾，主宰了整盘食物的味道，更不能马虎，因此，福建大碌面选用纯酱油、肉碎捞老鼠粉用的是住家妇女手工制作的老鼠粉、鸡片海南面采用来自怡保的特制黄面、烧肉炒面线是自烤的新鲜猪肉。他承认，他们取价中等，但给顾客的是5星级的美食，绝对物超所值。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~0 r. }* h* y# \
, y0 [. q v0 v# J5 D4 t# P我在他的食谱上轻轻点算，竟然有33道各式美味面食，几个月来，顾客最常点用的12道面食计有：滑蛋鸳鸯、福建大碌面、海鲜鱼露炒米粉、肉碎捞老鼠粉、烧肉炒面线、鱼头粗米粉、烧肉海南面、姜鸭焖伊面。更厉害的有采用入口的猪肉、牛肉或羊肉，以日本式处理的姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河等。公仔箱論壇0 p' f% x# E; z- k4 D' N! ^; r
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虽然美味面食琳琅满目，为了保持食材新鲜，他们2天更换一次主题食谱，星期一/星期二推出烧肉炒面线、烧肉海南面、肉碎捞老鼠粉、紫菜肉碎粒老鼠粉汤、清汤老鼠粉。星期三/星期四：鱼头粗米粉、鱼头幼米粉、炸鱼片海南面、紫菜炸鱼片汤、滑汁黑胡椒羊肉河粉、乾炒黑胡椒羊肉河粉。星期五/星期六：姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河、姜鸭焖伊面、姜葱鸡片河。星期日则休息。" O1 F& a5 b* O7 B O
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小明炒粉面食铺坐落在吉南鲁乃北海-居林快速公路旁绍佳娜工业园，如果你在追寻记忆中的美食，请驾临一尝。
2 q! f# M" k! d4 N2 ?& E# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. o+ J7 J% h4 p ]5 c
星级主厨加盟
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有时候，你或许会走遍各地，都难以找到正统家乡美食，这回，在朋友的带领下，我们来到吉南的鲁乃小镇，终于可以尝到吉隆坡正宗粤式风味的炒粉面食了。8 H+ D+ v- N: ]
, ]6 W" S- U- Bwww2.tvboxnow.com吃了几趟，与小明炒粉面食铺经理章富铼也熟络了，聊起经营这铺子的概念时，他感叹地说，在吉隆坡住了30年，从小在街边吃到大，回来5年，走遍了北马一带，都无法找到一家记忆中原汁原味的吉隆坡式炒粉面食，让他兴起了开一家炒粉面食店的念头。因此，在与亲戚合股之下完成了这个心愿。他特地从吉隆坡游说了2名 5星级酒店中餐部主厨加盟，致力提供食客正宗美味的吉隆坡粤式炒粉面食。www2.tvboxnow.com- Z7 c% x1 I) W, N9 r! t
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小明炒粉面食铺地址
8 h5 }. `: f6 d% Q7 c! itvb now,tvbnow,bttvb地址：28,Jalan Saujana 2,Taman Industri Saujana,09600 Lunas,
% ?2 |! e/ H9 n+ I V( |# z0 w地址：Kedah.
# X+ x8 s# t6 X" {; W* E, c, xwww2.tvboxnow.com电话：019-5739829
8 h, x9 d: d+ Xtvb now,tvbnow,bttvb时间：5PM至10PM |
發表於 2010-9-15 09:51 PM
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