因缘素食馆
/ F/ P) c' X+ O1 U4 n+ ^. {, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：峇央峇鲁阳光广场对面www2.tvboxnow.com ]* n2 J. q9 l3 [' F0 d% I
营业时间：星期一至六（10.30am至8.30pm、初一十五9am开始）
1 H/ O7 Q% ~4 a2 O3 Itvb now,tvbnow,bttvb电话： 04-6431818 / 019-4488679
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. V( ] S: t6 ~/ G公仔箱論壇因缘素食馆的素食品比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，几乎一应俱全。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N0 }6 X! [# y, k$ f# v5 b- B
! E, |: g4 V6 k0 O4 Y- E0 e. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。单点套餐多样化公仔箱論壇8 `$ F; g7 V2 [( v* }
对于素食，很多人有着不同的观念。但科学实验证明素食有益健康，吃素也是最有效降低温室气体排放的方法，对遏制全球暖化和环保大有帮助，所以近年来素食主义逐渐成为一种健康时尚。tvb now,tvbnow,bttvb4 t& _# P& c/ O& R
$ L( m% f+ I( V公仔箱論壇然而，也有一些人虽有吃素的念头，却苦闷于素食味道淡、选择少而却步。其实不然，只要细心搜罗，也可找到菜式变化多端，味道丰富的素食餐馆。公仔箱論壇" `1 c, D' g8 A, C" [
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去年中秋节开张的因缘素食馆就是一个例子。位于峇央峇鲁阳光广场对面，以青色装潢为主，餐馆隔壁还有自然疗法宣导中心，为有兴趣茹素者提供咨询。/ `, n7 o9 x4 X2 F
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因缘素食馆的素食比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，只要说得出，几乎都一应俱全。公仔箱論壇, g" a w+ v1 v+ ^/ b3 q/ J# W- c: _6 @1 ^
/ o; p, q+ P: \www2.tvboxnow.com介绍其中几道：单点煮炒有宫保鸡丁、铁板鱼柳、潮州蒸鱼、紫菜豆腐汤、马来风光、泰式酸辣汤……炒粉汤面有印度炒面、炒粿条、干炒伊面、有机拉面、福建面、叻沙，还有鱿鱼蕹菜、罗惹、各式甜品等，也欢迎预订素席。
& j# D0 Z+ U7 W/ t% c/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E* m6 g) m5 g; M4 k6 T7 v% n" ~& z
外佣代理遇大厨
" }; {& b2 P8 e0 s6 q公仔箱論壇东主陈来全从事外佣代理，开设因缘素食馆全因提倡素食，他本身也是一名茹素者。
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陈来全小时候被灌输错误的观念，以为吃素会不够营养。长大后发现到环境污染、亲友顽疾缠身，都与饮食习惯大有关系，加上通过不同的资讯管道和书籍了解到素食的好处，才改变了旧时的观念，如今他一家都茹素。" Y# v7 `7 Z% C; N& k. B
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开店前，陈来全虽有善念但孤掌难鸣。直至他遇到冯明心，说服后者担任素食馆的主厨。冯明心是行内一位前辈级大厨，有40多年的经验，如今处半退休状态的他，与陈来全一拍即合。他将荤食的烹饪精髓转移到素食方面，将素食变得变化多端。冯大厨在采访当天准备了几道拿手菜，一些更是即场“变”出来的菜式，展现他多年的功力。
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; U* l1 e3 Z! h0 S3 F9 y4 g公仔箱論壇1) 加拉布杂菜
4 p0 A7 h U, n8 e8 Vtvb now,tvbnow,bttvb生青瓜、沙葛、包菜、红萝卜、黄梨、灯笼椒等健康又爽口的配料，以素甜竹取代江鱼仔，还有木耳、小辣椒、姜花配搭，酸酸甜甜辣辣，味道丰富。KERABU的酸味不是以醋造成，而是酸柑，更原汁原味。+ x2 Y+ p8 R2 D/ ]! N( f: S; ~
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2) 铁板酸梅鸡+ q- Y, u9 c, u$ d( U9 f
素鸡柳加以酸梅酱烹煮，加上切丝的红辣椒、灯笼椒等配料，让这道菜的卖相更吸引人，更添美感，还有铁板加热，酸酸甜甜，非常开胃，佐饭一流。
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V# q# V4 `$ n2 i* E! }/ B8 Ktvb now,tvbnow,bttvb3) 八方玲珑
0 G7 |1 X4 k) ~' c) D3 b一道简单又好吃的菜式。主角是羊角豆，煮前用亚参水加油和调味烫熟的羊角豆，更加爽口，淋以素“参拜”，是嗜辣者的选择。
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0 A* w# v+ d# e- n' Z4) 碧绿鲍甫www2.tvboxnow.com3 @ q7 C/ H8 q7 S; ]* {
一道宴席的常菜，有鲍鱼菇、金针、云耳和小白菜。有了用大豆芽、沙葛、肉竹、大头菜等炖成的上汤，煮出色香味俱全的碧绿鲍甫。* c* g/ e$ Y4 p& k) C
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5) 东成西就( L( |5 t, e& o4 L. X
意头好、卖相佳，味道多层次而丰富。主菜有三，包括冬粉加菜脯、芥兰花、冬菇。菜脯的咸融合冬菇的甜，配以淡香的芥兰花调剂，让这道菜的味道更有惊喜。佐饭或净吃一样好味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f7 R+ L3 C6 X+ w& w
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6) 节节胜利5 O, n* V/ O1 l8 B, s' z6 Q: P
毛瓜酿蘑菇，毛瓜本身带甜，所以不需要太多调味，一道清甜解暑的菜肴。tvb now,tvbnow,bttvb; q/ H; }: y3 N' O
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7) 虽然没有甘望鱼引出鲜味，但配以适当的材料，素叻沙的卖相和味道一样酸辣惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u! g( r/ s' u) c9 N( _% ^ H* e% i4 h
8) 有机拉面是营养套餐中的主菜之一。配料丰富，采用有机拉面和有机调味料。) A! J8 l* E8 n5 g
9) 甜品金瓜露，还有枸杞点缀。 |
發表於 2010-9-9 05:11 PM
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