發達 夢 醒 來 ， 人 人 都 回 歸 平 實 ， 尋 找 最 普 通 ， 卻 最 窩 心 的 平 民 美 味 ─ ─ 雲 吞 。 高 質 素的 雲 吞 ， 皮 要 夠 薄 夠 滑 ， 豬 肉 和 蝦 的 比 例 要 掌 握 得 好 。 幾 十 年 來 ， 雲 吞 界 風 平 浪 靜， 革 命 自 乒 乓 波 雲 吞 後 便 無 以 為 繼 ， 最 近 雲 吞 界 終 於 起 風 雲 ， 連 番 茄 炒 蛋 、 豬 膶 粉腸 、 皮 蛋 芫 荽 都 可 以 用 來 包 雲 吞 ， 再 唔 係 豬 肉 加 蝦 咁 單 調 ！
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7 Y: N( G" R: Z$ W6 `3 O8 B20 款 搞 鬼 雲 吞1 h |$ {$ V& x, ?& W* C
「吞 食 本 色 」 全 店 獨 沽 一 味 賣 雲 吞 ， 卻 有 20 種 不 同 口 味 ， 全 部 用 鮮 豬 肉 做 膽 ， 配 上各 款 海 鮮 或 蔬 菜 ， 全 部 都 是 店 主 兩 母 女 每 日 新 鮮 包 ， 家 庭 式 經 營 ， 沒 有 包 裝 和 明 星效 應 ， 全 靠 真 材 實 料 ， 才 得 以 在 東 大 街 這 食 街 中 站 穩 陣 腳 。 雲 吞 size 的 骰 ， 剛 好一 口 一 粒 ， 屬 傳 統 廣 東 式 雲 吞 的 大 小 ， 而 雲 吞 皮 亦 專 誠 找 麪 廠 訂 製 ， 入 口 又 薄 又 滑。
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* }! c4 h! F; k) G, ~www2.tvboxnow.com■ 最 新 出 品 的 茄 蛋 鮮 肉 雲 吞 ， 令 人 想 起 家 常 小 菜 番 茄 炒 蛋 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e2 C6 m8 a% V, \3 T
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■ 每 日 新 鮮 包 的 雲 吞 ， 要 預 備 20 幾 款 餡 料 ， 很 花 工 夫 ， 丘 小 姐 笑 說 ： 「 一 早 起 身 包 ， 由 早 包 到 晚 。 」 0 k* x' @% }! r! @% y: I
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唔 只 豬 肉 加 蝦 咁 簡 單 ！ （ 所 有 價 錢 以 一 碗 十 粒 計 ）
# U9 @3 x3 L- [8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔 仔 鮮 肉 雲 吞 $22
( w& N% F M; y# q$ T$ H& e" F以 新 鮮 蠔 仔 混 合 肉 餡 ， 滲 出 蠔 仔 獨 特 的 海 水 味 。# t# G, W/ l' D& {# O
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漁 港 鮮 蝦 雲 吞 $23
( m" N& y% @: r, xtvb now,tvbnow,bttvb棄 用 河 蝦 ， 改 以 新 鮮 海 中 蝦 包 雲 吞 ， 爽 口 有 鮮 味 。公仔箱論壇( `5 z, F; @6 Q$ @' G
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南 瓜 鮮 肉 雲 吞 $16公仔箱論壇2 I! C4 A# a! i. ] y
南 瓜 茸 的 甜 味 突 出 ， 瓜 茸 又 高 纖 ， 十 分 健 康 。
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9 L y% c0 v9 f7 ?粟 米 鮮 肉 雲 吞 $16
/ j' G W' B ~6 Hwww2.tvboxnow.com一 口 咬 下 粟 米 粒 會 爆 出 甜 汁 ， 口 感 豐 富 ， 最 受 學 生 歡 迎 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u& q; N* M) e F' s2 t
* R! r! s. a9 U E/ A4 l+ {tvb now,tvbnow,bttvb鮑 魚 鮮 肉 雲 吞 $19公仔箱論壇4 M* b) r0 b6 b
鮑 魚 本 身 味 道 個 性 不 強 ， 只 有 點 點 鮮 味 ， 與 普 通 雲 吞 分 別 不 大 。公仔箱論壇; W8 n" Z' @' I" T1 v, [3 A
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鮮 蝦 蛋 黃 鮮 肉 雲 吞 $23公仔箱論壇) j, ?1 c% a5 k6 ~# f2 n+ b; z
店 中 熱 賣 之 一 ， 鹹 蛋 黃 的 鹹 香 令 平 常 的 豬 肉 生 色 不 少 。
* N# l$ {# z, D9 Y1 _: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) K/ T7 v5 r0 W
西 洋 菜 鮮 肉 雲 吞 $20
: v4 [! t% f2 K- h( e3 T4 t0 L保 持 了 西 洋 菜 爽 脆 的 質 感 ， 菜 味 鮮 明 清 甜 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r5 g4 B$ P% y* `4 n% V: W3 X
9 Z& y/ Q6 _2 c6 v& Gwww2.tvboxnow.com茄 蛋 鮮 肉 雲 吞 $217 O5 ]4 V% N) X$ q& J! I
番 茄 炒 蛋 都 可 以 包 雲 吞 ？ 入 口 番 茄 有 點 點 酸 味 ， 很 有 特 色 。tvb now,tvbnow,bttvb7 R& Q# A/ Z/ G. e* C% U' t2 r
& s& `" X+ h" i' ^: H1 n及 第 雲 吞 $19TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t7 {: ?# j5 s. {$ R9 A) R: j
粉 腸 和 豬 膶 混 入 鮮 肉 ， 食 落 有 豬 膶 獨 特 的 甘 香 ， 好 此 道 者 必 試 。
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" w( u# I; B& y* A; @! q食 客 伍 小 姐 a( h* l0 O d+ a
; o" Z* g% c+ y! V0 |7 u/ _www2.tvboxnow.com我 一 個 禮 拜 嚟 三 、 四 次 ， 隻 隻 都 好 味 ， 最 有 特 色 係 皮 蛋 芫 荽 下 火 雲 吞 ， 又 平 又 正 。 」 tvb now,tvbnow,bttvb `- c8 E) M* m+ k, c; r0 l# G% t
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+ L" x' U1 \: F8 B) e公仔箱論壇吞 食 本 色 （筲 箕 灣）
& t2 {/ W5 Y5 s9 w) o公仔箱論壇 獲得 食 家 韜 韜 、 劉 健 威 力 撐 的 深 水 埗 老 字 號 ， 40 多 年 來 都 是 以 竹 升 打 出 全 蛋 麪 ， 雲吞 size 大 粒 ， 要 分 兩 啖 才 吃 完 ， 餡 料 用 上 新 鮮 河 蝦 ， 蝦 肉 比 肥 豬 肉 多 ， 入 口 質 感爽 得 來 較 實 ， 聲 稱 首 創 的 蝦 子 撈 河 味 並 不 突 出 ， 蝦 子 味 淡 ， 撈 河 也 膩 滯 。 tvb now,tvbnow,bttvb! q6 S$ \0 Z1 o1 k" K
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9 z' i7 |' P3 l, f% r1 d+ ltvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb- s/ g2 I, h- N% S/ f( J- _& g
% R5 Q! z; f$ H( j' g& E* Dtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb1 g: l' u4 p+ M& ~7 n1 t' w7 d
) x; \" d: h+ \; J- Ttvb now,tvbnow,bttvb劉 森 記 （ 深 水 埗 ） www2.tvboxnow.com1 d- h) m/ _. B% h2 _% y
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阿 蘇 撐 ! 鯊 魚 骨 湯 細 蓉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S( K1 q; A+ c# H
另一 以 竹 升 麪 打 響 名 堂 的 永 華 麵 家 ， 則 受 蘇 施 黃 、 作 家 李 碧 華 的 青 睞 。 永 華 的 雲 吞 保持 傳 統 小 巧 ， 一 口 一 個 ， 豬 肉 甘 香 、 蝦 味 鮮 ， 竹 升 麪 爽 口 有 蛋 香 ， 湯 底 亦 特 別 以 鯊魚 骨 熬 成 ， 份 量 不 令 人 飽 ， 卻 令 人 心 掛 掛 想 再 食 ， 是 名 副 其 實 的 「 細 蓉 」 。tvb now,tvbnow,bttvb8 j( T7 B, e5 i" G/ B. m% Q
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永 華 麵 家 （灣 仔）
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) ^% b9 L! M6 u TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M \" P8 c0 C1 v$ Q
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發表於 2009-3-11 07:09 AM
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發表於 2009-3-17 12:48 AM
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