本帖最後由 nt1972 於 2014-10-26 02:02 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb+ [& a6 S- _6 ^" E' R
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雲耳1小撮，紅、黃肉椒各少許，白鱈魚塊半斤，薑茸、歐芹或葱花適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m- K+ j0 z4 f' I: z
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" b+ u$ M8 i0 ~2 L D; S$ ^! \調味：
) w0 y }9 l4 e/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純米醋2湯匙，砂糖2茶匙，鹽半茶匙，生抽半湯匙，胡椒粉及清水適量。
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做法：
4 d6 r6 n1 ~# F* m0 H' `8 {2 I& B5 f7 m公仔箱論壇雲耳浸軟，去蒂；紅、黃肉椒切小塊，白鱈魚切塊，用少許胡椒粉、米酒、粟粉醃片刻；燒熱少許油，爆香薑茸，投入魚塊略煎香，撈出，依次放入雲耳、甜椒炒香，放入調味料及魚塊，汁滾起灑入香草碎即成。+ Z; v, Q1 }7 s1 d8 k% l) \
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小貼士：
6 d) m+ b' l+ O5 F3 w& M' U公仔箱論壇醋最好後下，醋的香味才不會太早揮發。公仔箱論壇" h8 o6 B+ k. D
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發表於 2014-10-26 04:48 AM
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