今時今日拉麵店梗有一間喺左近，要突圍而出，談何容易？最近新開的三間拉麵店就深明玩法，分別以烏卒卒的得獎湯底、矜貴食材兼法式煮法和傳統足料配菜向各方宣戰。你們的肚皮又準備好開戰未？, X4 U' I. a$ i6 I K
- I/ a4 U" g# {' e3 ]' Bwww2.tvboxnow.com黑色拉麵三連冠 富山拉麵熱辣到港的，是已屹立在日本中部沿海城市富山縣20餘年，在日本有7間分店的Ramen Iroha。來港後改名為富山拉麵，引入曾在東京拉麵Show中，連續3屆冠軍的黑醬油拉麵。
: G/ {: F: g8 J) K" Y2 _; U7 P+ p
: G& y6 d" O+ z$ W" {; }以大量當地盛產的鮮魚，加上豬骨、雞骨和蔬菜熬製濃縮而成的湯底，入口先來一股濃烈鹹香，再滲出久不散去的鮮甜味道。配在港即製並直送店子的中粗直麵，掛湯力滿分。雖只有踏實的叉燒和溫泉蛋，但加上在配菜上較罕見的生京葱，味道層次和口感都豐富，叫人驚喜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n" Y3 F" v: c9 M2 D9 b* P& M/ ?
p4 g5 d n! @& b$ J$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除主打的黑醬油拉麵，另一款在上年東京拉麵Show中得獎的白蝦鹽麵、在日本店也可品嘗的炸白蝦等小食亦將空降登陸。邊欣賞店中由日本總店送來的富山風景照和黑醬油介紹字畫，邊品嘗原汁原味的得獎拉麵，絕對是一大享受。
+ ~# x2 \* D5 C% @公仔箱論壇
; P% Y9 P8 _. Q, `- mFine Dine感受 拉麵鐵人位於銅鑼灣的拉麵鐵人，有別於一般拉麵速食文化，餐廳接受訂位以免人群聚集，開放式廚房、以鏡子作牆、綠色的盆栽，再加上輕鬆的Jazz音樂，寫意又舒適。
1 ?6 ~9 D0 {8 p! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O! i' L* z+ Q) I
餐廳請來年輕時已遠赴法國、澳洲和紐約等地做廚的日籍師傅Sugie Noriyuki，為拉麵注入歐洲元素。牛肉清湯配鹿兒島A5級和牛拉麵，湯底如法式燉牛肉湯般純淨清香，最後滴上數滴法國鵝肝油，為烤和牛添上脂香。喜歡濃味的可試龍蝦濃湯配波士頓龍蝦和阿拉斯加帝皇蟹腳拉麵，分別將巨型龍蝦和蟹腳加入白湯中，After Taste很長，是品嘗拉麵的另類體驗。
0 J$ x2 v- P! R! j, L, {. [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. m' B& h4 U+ T8 a6 U
空降到港 無名拉麵來自東京六本木，由昭和53年開業至今已有5間分店的無名拉麵，香港是它進軍海外的第一站。每天以190斤豬骨、豬蹄、雞腳和雞肉等，再混入蔬菜熬湯，並濃縮成30碗的分量，難得不油不膩，加上含豐富的骨膠原，不妨多喝。店子更特別從日本引入拉麵機，以當地優質小麥粉等原材料炮製出闊1.55毫米、長30厘米的麵條，以保持一定的口感和掛湯力。www2.tvboxnow.com$ B: ?9 z, E& |: R6 P
N" y2 F4 _% x8 v/ ~. Mwww2.tvboxnow.com地址：中環荷李活道安樂樓地 c" Z0 e }1 P: d! h$ {9 `
tvb now,tvbnow,bttvb. l9 l. _) r7 l' T
公仔箱論壇: z2 ?9 F4 ~; S# T& m
其他人氣拉麵店之選 挑戰200倍廣島沾麵本舖爆彈屋公仔箱論壇! X$ C& ~- O3 f6 G3 }" l
來自廣島，創立自2001年，在日本有30家分店，招牌是辣沾麵，湯汁辣度可自由選擇，由0至200倍，辣汁以指天椒、醋、檸檬汁、麻油、辣油和大量芝麻等多種材料的秘方調製而成，辣味會愈食愈辣且帶後勁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J# d* m4 q, @: W; r
5 ~6 M0 [/ W* Y公仔箱論壇INFO
* `7 _, [9 c" q+ l! n! d4 u地址：銅鑼灣駱克道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E# m& D, U) W! _1 P
, q/ X" x: Y2 `! y
$ H& [1 | w bwww2.tvboxnow.com湯底撈白飯 富士山55另一間沾麵過江龍，有接近50年歷史，有「關西沾麵冠軍」之稱。這兒吃沾麵最特別的地方，是吃罷麵後，湯底會加荷蘭淡味車打芝士和珍珠米煮成的飯拌勻來吃，像燴飯一樣。
" @# ~: q. I* R' S1 i) ]www2.tvboxnow.com公仔箱論壇1 @) _# ^9 }) d/ \: U
INFOTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X. d1 R9 R& {
地址：尖沙咀麼地道75號南洋中心
: j3 U) Q$ i1 _tvb now,tvbnow,bttvb
; `! M' y& k2 r4 o) O* [. j$ h7 ~! l3 k Z
破釜沉舟 拉麵台風創辦人兼主腦伊東遊唄將位處東京文京區的拉麵店休業，和他的團隊來到香港開業，豬骨湯底可說是這裏的必殺技，設有專用熬湯的房間，有專職的師傅負責，鮮甜無比，說得上是點滴成金。; t) G3 y3 Y8 u
tvb now,tvbnow,bttvb( q9 T( U3 B) }
INFO地址：荃灣大河道寶成樓地下
" P7 T$ q# @( W/ R* ~8 d9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: S$ S0 N% ]( u9 f5 G |
發表於 2013-3-31 12:43 PM
| 
發表於 2013-4-12 12:22 PM
| 
