[中式食譜] 醋溜白鱈魚

nt1972

www2.tvboxnow.com, `/ S. W$ E: q9 t* ?  @

; d8 c) a& x3 x4 u6 \公仔箱論壇用料是: 6 m' Y7 d; |3 G7 J% Q
雲耳1小撮，紅、黃肉椒各少許，白鱈魚塊半斤，薑茸、歐芹或葱花適量。www2.tvboxnow.com1 O( g, K# |/ ?- x6 k! ?) v; J" H; d9 h
" s7 L- B" K& f  A$ X  S
公仔箱論壇5 ]* B/ @3 y" H0 s7 {
調味：www2.tvboxnow.com: |1 O6 G0 o8 ?
純米醋2湯匙，砂糖2茶匙，鹽半茶匙，生抽半湯匙，胡椒粉及清水適量。tvb now,tvbnow,bttvb" y+ n# l( Y1 W4 z# T: r+ _

" e3 O+ Y0 Y% {5 Y8 T& w- i做法：
$ H8 ]* k! C) f- V7 M& j4 k  S2 Ntvb now,tvbnow,bttvb雲耳浸軟，去蒂；紅、黃肉椒切小塊，白鱈魚切塊，用少許胡椒粉、米酒、粟粉醃片刻；燒熱少許油，爆香薑茸，投入魚塊略煎香，撈出，依次放入雲耳、甜椒炒香，放入調味料及魚塊，汁滾起灑入香草碎即成。
6 X) M) T. T% n1 U  m
: Z) A! B7 v# P5 E4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com- f. q8 e* y! H$ _- \
小貼士：
8 T+ k& l, P$ I2 t+ o+ @6 J公仔箱論壇醋最好後下，醋的香味才不會太早揮發。
7 J8 f! U: E. a" S- h' ~2 k( ~tvb now,tvbnow,bttvb