材料及份量:
, ~! I0 u( }2 U, i# y1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）牛柳1/2 斤
: B4 B E$ [& N9 f公仔箱論壇（二）橙1 隻
2 @* C$ g% E0 n S. v B公仔箱論壇（三）粗麵包糠1/2 碗
& x/ v$ ?2 o, x- w. ewww2.tvboxnow.com（四）紅椒1 隻，去核切絲
8 Y2 h: ?% T1 E4 Q' {tvb now,tvbnow,bttvb（五）生菜數片
2 G; G" Z9 C1 O' m1 Z0 ztvb now,tvbnow,bttvb（六）酸梅醬適量 調味料:2 j ?" R9 }# t {; U$ r/ y
（一）老抽1 湯匙
! x9 J/ M( o% S* g8 o* i（二）糖2 茶匙# ?( p- X; t1 g9 A" q9 }6 J
（三）熟油1 湯匙
' S: @7 y$ ?0 kwww2.tvboxnow.com（四）麻油1 茶匙
1 o3 A8 _0 J m（五）紹酒2 茶匙
8 [; ]. a# M" v1 w( v" J e Ttvb now,tvbnow,bttvb（六）生粉3/4 湯匙
0 ?& \" {. e; p O3 W4 b% r公仔箱論壇（七）橙汁2 湯匙 公仔箱論壇! v6 ^3 G0 u# W. m
* R/ _( j4 U( g" Y6 G+ zwww2.tvboxnow.com製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o$ [* m9 {$ i( R9 ?1 a
8 @2 ]/ \+ f3 u0 z) W, l( \（一）牛柳剁爛。
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（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。
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]; K( ]7 Q% G) W+ ?7 cwww2.tvboxnow.com（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。
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（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。
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& A M. a6 G; A9 d公仔箱論壇（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。7 U: o8 ]) Z+ p5 }; O. ?7 W7 U
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小貼士 ：
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R9 u2 H- \/ \: Swww2.tvboxnow.com（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。公仔箱論壇) d/ R+ m1 ~: y- ?/ O! y# ^
（二）酸梅醬可另上。
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; e1 J; Z/ `% [+ K! h. mtvb now,tvbnow,bttvb預備時間：20 分鐘
2 p6 a+ e5 i) [www2.tvboxnow.com烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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