[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:公仔箱論壇" `$ h: G8 Q9 |/ e3 h. c
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茄子1條
0 E- j) b/ i4 D8 O8 ]2 A公仔箱論壇特純初榨橄欖油適量
4 W: e( W- Z$ T8 G8 Z7 xwww2.tvboxnow.com乾蔥2顆公仔箱論壇2 d) ^# `, S, u6 G' o' ^+ \6 B. T7 p
蒜頭3顆
8 E7 I6 M  j( E, z. g; Z海鹽適量5 g; W  @, c/ ~# d6 K8 ~9 J  g
新鮮龍蒿2束
" f2 z8 k8 @# A+ t車厘茄1罐
- z' q/ Z# j  R  @5 ?& A公仔箱論壇山羊芝士50克
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2 d0 x% ^% X/ }4 i7 S3 |製法:www2.tvboxnow.com2 k' @# ]4 Z, g' x
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1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。& w2 W; f; L) ~/ i
2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W# m2 J) \+ n# n0 z3 P& P. V, G
3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
6 G" |( v- G8 ]; n( _* l. \www2.tvboxnow.com4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
% h8 V* h  O" @0 r5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。