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有一種長龍，不在繁忙時間出現，專揀在飯後甚至深宵時分才現身。這種就是甜品店，飽餐一頓後，沒甚麼比一啖透心凉的棉花冰或豆腐花更好！tvb now,tvbnow,bttvb( k I2 C" I d" s2 A' I
- v! w! W2 C2 m$ C4 ? [公仔箱論壇頂級巨峰棉花冰今年夏天特別翳熱，掀起一片食冰潮，台式棉花冰檔開到成巷成市，當中開業兩個多月的糖仁街，雖然未有短時間內開枝散葉，不過卻以高級食材製作特色口味的棉花冰打響名堂，吸引一眾嗜冰者入夜後來門口排隊，即使街頭熱辣辣仍有逾十多人輪候。老闆任生與太太開店前到過台灣一間四十多年歷史的刨冰店取經，又專程在當地購入特製刨冰機，做出來的棉花冰特別綿稠，亦溶得較慢，而且採用鮮果製作刨冰，更不惜工本，以貴價的巨峰提子、日本水蜜桃、法國頂級Valrhona朱古力等作材料，亦不會偷工減料，鮮果與冰份量一比一，味道特別天然馥郁，無添加任何人工調味，即使價錢比坊間的刨冰略貴，依然不乏識食的捧場客。
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& K' {- V: {( f# F/ J4 \公仔箱論壇薑汁豆腐花冰$28tvb now,tvbnow,bttvb }/ Q( W3 _' Z; Q
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以豆漿撞入薑汁後，製作成冰柱後，再刨成薄片，入口一陣醒神的薑味，豆味濃郁，餘香陣陣。 公仔箱論壇3 G! M3 G# h I# x- C [' h
, L* _- u! ?( X) s9 X9 Q% Mwww2.tvboxnow.com宇治金時$36公仔箱論壇% N9 X, ` B. @6 u7 r
# t3 H4 V) j( f) X P$ m$ [1 O8 `+ \( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統日式口味，以日本抹茶粉開成的綠茶棉花冰，茶味香濃，清中帶香。
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4 ]3 l/ v6 ?& o1 H2 Q5 Z$ Q6 @Valrhona雪山$40公仔箱論壇0 f& z$ w4 @' @- w! z
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人氣爆燈的朱古力雪山，採用頂級法國名牌 Valrhona朱古力做，可可味香而濃郁。
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葡萄之戀$45TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ] ^' `, U0 H1 j" w( o
Q' W3 _: t: n9 s7 }以當造的巨峰提子與香甜的水蜜桃刨成雙色冰，入口相當香甜，果味濃郁，淡淡清香，而且冰片刨得綿稠細密，質地像雪糕，富奶香。 www2.tvboxnow.com' A+ B# [. G }1 y+ N
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( @1 J6 D1 r0 ^1 K; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梁小朋友：朱古力味好好食，好似雪糕咁滑。公仔箱論壇3 c1 [ W3 l9 n/ f/ u
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李小朋友：最鍾意食朱古力味，夠香濃、又夠凍。; N1 ~) ]8 a* W
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; N5 n. h' e8 V8 N" b; Vtvb now,tvbnow,bttvb■星期日晚上約 9時，開始有人集結門外。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f4 t, X/ S& {2 K- g
' D7 g8 s; d9 v8 K% {$ A, f& q糖仁街（尖沙嘴厚福街）
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榴槤專家越做越大
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+ b* u2 x' B4 ^# T- J! }2 h, e■甜姨姨做甜品還兼顧到食客心情，木桶豆腐花就是希望食客有度身訂做感覺。
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8 P4 f) `( j7 o# \, |0 b- c5 x公仔箱論壇甜姨姨是天后名店，以前細舖只有數張桌椅，經常爆滿，要擺到出街才可應付一眾擁躉，兩月前終於搬往大舖，面積大為擴充，可容納約三十人，不過一到入夜，場面依然熱鬧，門外經常有等位及外賣人潮，連門外的吸煙座亦佔據，繁忙時間如星期五、六，10時後平均等候約 15-20分鐘。甜姨姨不時有新口味推出，之前創作出榴槤雪沙叫好叫座，今次則以新鮮榴槤肉，與忌廉及蛋黃打成綿稠的mousse，質地極為軟滑，入口榴槤味道澎湃，香甜濃郁，伴以新鮮果肉，雙重口感。甜姨姨有多款自創榴槤甜品，均很受歡迎，每日更會用上四十多個榴槤，而每款甜品均是甜姨姨用心製作，每天以人手將新鮮水果去皮拆肉，所以產量不多，更顯得珍貴。
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x$ P2 O4 i- U4 zwww2.tvboxnow.com即撞木桶豆腐花$20公仔箱論壇* k% u$ I" a8 @3 G; V6 [
& l3 R9 H& \" w& y! Pwww2.tvboxnow.com每桶豆腐花都是即叫即做，將滾熱的豆漿撞入放有石膏粉的木桶，效果幼滑，新鮮熱辣，豆味香濃。
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8 L+ r6 d0 S7 k$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻豆腐西米露$20
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芝麻炒香研碎後放入西米露，再將豆腐打碎放入，入口有啖啖豆腐渣，豆香四溢，伴一口芝麻雪糕同吃，口感軟滑。 8 K! y9 t+ A$ Z$ v+ p7 D- a
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龍眼甘露$25
% k! c( \& S& X8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; o4 \9 o3 H% w0 c8 D; q以新鮮龍眼拆肉榨汁，控制冷藏溫度令龍眼汁凝固成冰，不經打鑿刨製，味道特別濃郁，加有柚子肉口味清新。
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榴槤奶凍$28TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G) H' F @: F+ r
: U" T$ P& c3 @* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以忌廉、蛋黃及榴槤肉打成 mousse，口感超軟滑，果味濃郁，榴槤 fans要試。
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$ n/ k5 N" [7 E4 L8 T2 P0 R) G公仔箱論壇廖生︰最愛食芝麻豆腐西米露，芝麻夠香，不會太甜。0 h$ ~6 l# N$ t. G7 q+ _8 O9 M u
; D+ z) r! I6 i* x6 s3 L" W3 Y$ A! b公仔箱論壇 公仔箱論壇# M V* d1 `+ P6 P' b% _; s( c# d# G
廖太︰必食芒果大合奏，芒果夠香甜，一次過食到幾種質感。
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, i+ ~: S' I+ Z% S( Z0 P2 \& ?公仔箱論壇■搬了新舖，但入夜後即有人集結門外的習慣則沒有變。
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■新舖面積比舊舖大兩倍，座位更為闊落舒適。
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' h, {; `' }4 ?' T5 r; Y+ Q9 d甜姨姨（天后清風街）
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發表於 2009-8-26 01:46 PM
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