[中式食譜] 瑤柱雙絲炒蛋

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材料:
: k8 [1 R# R; i( z, |  j公仔箱論壇雞蛋6隻、浸發瑤柱（蒸透）2至3粒、海參絲（熱水焗透）2量杯、菜甫 2/3量杯（擠乾水，切粒）、芫茜碎4湯匙公仔箱論壇6 p) ]+ C/ E8 O" u5 Z0 V3 p
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  R2 u  c( @2 P6 qtvb now,tvbnow,bttvb調味: ( x" B" V7 Z" p' E+ ~
調味料1湯匙半、魚露1湯匙、清水3湯匙、麻油及胡椒粉少許
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8 N% @6 e7 z. p( T1 `' Y1 n  W4 k  {www2.tvboxnow.com做法:        
- x. L" S6 o2 t; m* k: D+ A0 @! i1. 雞蛋充分打勻至起泡，加入調味料充分打勻備用。
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2. 海參絲及菜甫粒下乾鑊烘炒至爽身，取出放涼備用。
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3. 將瑤柱、海參絲、菜甫粒一同放入蛋中拌勻，再加入芫茜碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 }: S8 A: M1 V6 F/ i# f

& H7 f7 s! D+ |7 |www2.tvboxnow.com4. 燒熱鑊，下油，放入蛋料煎片刻，輕攪蛋料至七成熟，反轉再煎香另外一面，上碟即成。