材料: ! O1 _0 j% { Y1 q& ?: V! Q/ `
紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯
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: j; I: r9 l7 h, v5 W調味: tvb now,tvbnow,bttvb! l w) o P5 [
鹽半茶匙、埋芡生粉水適量
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb2 `% N4 l" W+ f$ u- ~
1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。
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2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i# r' ~0 U% m2 D! G) d' W' J
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3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。
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7 \: r: R b1 I5 y( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。 |
發表於 2014-10-23 01:03 PM
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