[中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲

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材料:        
! V, O, u0 N8 ?" y( }) n: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）
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調味:        
! Z1 [0 [& N& f5 g; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" E; K& e& ~7 d8 }
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醃料（雞髀肉）：
' f8 L, B, S( C1 a- n) t8 W; ywww2.tvboxnow.com黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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9 z& \0 O) i/ T! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:        
5 \8 _  v1 |. y& [3 dtvb now,tvbnow,bttvb1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。/ t/ Y( m: A# M
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2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。
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3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。