材料:
4 l2 v& d5 _8 o' a! t8 h' R3 {tvb now,tvbnow,bttvb雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
8 @3 m. q z2 A5 ?6 k0 Z% F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h5 q( z+ V9 t5 T, ^2 x
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb' H2 q& Z! S, d
醃料（一）（雞全髀）：
, q, z+ d5 p O. e1 btvb now,tvbnow,bttvb鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙
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醃料（二）（雞全髀）： 公仔箱論壇& @2 C9 \, i" t7 R' Q4 ^
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
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H J3 c0 q; S7 Q/ U, h做法:
8 {7 D+ A* q# A3 C$ ztvb now,tvbnow,bttvb1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
# Y5 I7 `4 h; c7 C! c0 o% g* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 e0 M1 s5 T2 {9 O% i/ F2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb$ d+ v3 a6 h4 K- c1 c( l& E0 Y
' T! ~+ k7 ?/ `9 d3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。2 i" T: f' m8 p: z8 c e
+ n6 u0 o; L7 w1 b4 y6 P公仔箱論壇4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。www2.tvboxnow.com( J6 _! R+ t8 r0 M _
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5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。 |
發表於 2014-10-24 05:14 AM
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