政府的「起動九龍東」計劃，雖然十畫未有一撇，但已有不少大企業和酒店進駐該區，「新中環」漸見雛形。有甲級寫字樓就有甲級食肆，一向快人一步的廚魔Alvin Leung也看中觀塘，特意開設全新餐廳，菜式跟Bo Innovation一樣充滿驚喜。
8 v$ |# U- z g- y土炮聯乘國際繼去年開設優質輕食店Beautifood和在倫敦開店後，廚魔仍意猶未盡，於觀塘開設新店MC Kitchen，由於此區欠缺Fine Dining餐廳，所以開業不久，就算宣傳不多，仍有不少饕餮聞風而至。tvb now,tvbnow,bttvb, T& E- S! O A' {" ]" T1 N9 M
% b( s& `3 g6 l+ H! h: j3 q7 I( e公仔箱論壇餐廳由廚魔Alvin的高徒羅家其師傅掌舵，他做過日本菜，又曾在Caprice和中環Ritz Carlton工作，法國菜和意大利菜完全難不倒他。今次開店，特別花2、3個月去構思Menu，將香港地道和東南亞的食材，糅合西式烹調技巧和分子料理元素，創作出一系列充滿新鮮感的菜式。tvb now,tvbnow,bttvb2 l* |4 `7 V; Z) @& M; s
$ w8 u& Y0 z5 b' {分拆中菜變西餐MC意思為「Modern Comfort」，貫徹廚魔Alvin充滿創意的理念，同樣大玩中西食材和分子料理，價錢卻只是Bo Innovation的3分1，抵！Menu中大部分是其哥的全新創作，包括將羊腩煲和菠蘿咕嚕肉拆解再變成西菜，前者把澳洲羊柳低溫慢煮，再用腐乳、麵包糠和青檸葉做成醬汁，配炒香的馬蹄和莞荽莖，一起入口真的猶如吃羊腩煲，味道像真；菠蘿咕嚕肉則以豬頸肉捲成圓筒狀，低溫煮3小時，伴以山楂、醋和豉油做成醬汁，再伴風乾菠蘿薄片，比中式來得精緻細膩。2 R; `; _- c$ L1 q4 u1 K
5 G$ P9 p) U$ ~; s; w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c. n+ l2 p. G B& w
REVIEW
% ^) q% d$ f* Z" H" D% c+ D3 a環境氣氛：3.5★（以5★為滿分）
" W* e( o2 f& Q' a3 P9 Etvb now,tvbnow,bttvb好味指數：4★tvb now,tvbnow,bttvb3 q# H# n+ g" g' g+ Y% A
必試推介：Lamb Fillet、Sweet & Sour Pork、Lotus Seed
4 `* c% h: g, K人均消費：午市$200、晚市$500
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& N) h3 ?3 j; u" t$ ?7 r4 ]羅家其師傅跟隨廚魔工作5年，盡得其真傳，亦啟發他的創意，在MC Kitchen吃到的菜式，皆是其心血之作。
) R/ q5 [( C8 z) m" d* L撰文：林小琪
3 k/ G" d6 c. p( z2 [8 r1 X8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝影：譚建章5 q* |6 V4 R* P. ^
地址：觀塘巧明街東誌友邦九龍大樓The Restaurant Space地下
- Q. E! W8 W# _ r8 ~（備註：逢星期日休息）www2.tvboxnow.com8 } A- `- U4 v) Y0 d5 P9 s
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發表於 2013-3-25 12:40 PM
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