政府的「起動九龍東」計劃，雖然十畫未有一撇，但已有不少大企業和酒店進駐該區，「新中環」漸見雛形。有甲級寫字樓就有甲級食肆，一向快人一步的廚魔Alvin Leung也看中觀塘，特意開設全新餐廳，菜式跟Bo Innovation一樣充滿驚喜。
" @$ z8 V3 u' m% Bwww2.tvboxnow.com土炮聯乘國際繼去年開設優質輕食店Beautifood和在倫敦開店後，廚魔仍意猶未盡，於觀塘開設新店MC Kitchen，由於此區欠缺Fine Dining餐廳，所以開業不久，就算宣傳不多，仍有不少饕餮聞風而至。) J0 w5 |) V$ _4 ?# J' }/ C
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餐廳由廚魔Alvin的高徒羅家其師傅掌舵，他做過日本菜，又曾在Caprice和中環Ritz Carlton工作，法國菜和意大利菜完全難不倒他。今次開店，特別花2、3個月去構思Menu，將香港地道和東南亞的食材，糅合西式烹調技巧和分子料理元素，創作出一系列充滿新鮮感的菜式。/ U: [" ^# Q) T7 k! A4 a3 J% q
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分拆中菜變西餐MC意思為「Modern Comfort」，貫徹廚魔Alvin充滿創意的理念，同樣大玩中西食材和分子料理，價錢卻只是Bo Innovation的3分1，抵！Menu中大部分是其哥的全新創作，包括將羊腩煲和菠蘿咕嚕肉拆解再變成西菜，前者把澳洲羊柳低溫慢煮，再用腐乳、麵包糠和青檸葉做成醬汁，配炒香的馬蹄和莞荽莖，一起入口真的猶如吃羊腩煲，味道像真；菠蘿咕嚕肉則以豬頸肉捲成圓筒狀，低溫煮3小時，伴以山楂、醋和豉油做成醬汁，再伴風乾菠蘿薄片，比中式來得精緻細膩。, |$ i/ @' D0 N& p! C6 l
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環境氣氛：3.5★（以5★為滿分）
2 i. d9 @* T9 p9 N; r6 \tvb now,tvbnow,bttvb好味指數：4★
1 K# X/ H5 i/ l- S公仔箱論壇必試推介：Lamb Fillet、Sweet & Sour Pork、Lotus Seed
$ e9 u2 Q* A# c! C3 E/ u5 R" O2 dtvb now,tvbnow,bttvb人均消費：午市$200、晚市$500
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- a; {; L. \, [$ S# H- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅家其師傅跟隨廚魔工作5年，盡得其真傳，亦啟發他的創意，在MC Kitchen吃到的菜式，皆是其心血之作。www2.tvboxnow.com3 [+ e0 B' U- q$ A6 z T% Q; U
撰文：林小琪tvb now,tvbnow,bttvb/ O6 y- i* t/ i6 @$ m% }
攝影：譚建章tvb now,tvbnow,bttvb7 K1 q# w. E$ R
地址：觀塘巧明街東誌友邦九龍大樓The Restaurant Space地下7 e. \ X2 g; S8 g( R' s+ Q+ j
（備註：逢星期日休息）tvb now,tvbnow,bttvb, B j& k- s) C/ ~% A$ T8 K/ t! F
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發表於 2013-3-25 12:40 PM
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