經常忘東忘西怎麼辦？都市人生活忙碌、工作壓力大，加上飲食不平衡，令身體缺少某些營養素，有可能導致記憶力愈來愈差。有營養師指，改善健忘問題可以由飲食入手，三文魚、合桃、牛奶、香蕉等食物都可以護腦。8 C4 u2 f" ?, U
9 ?4 s' ?! a, {0 T, O0 s3 [+ swww2.tvboxnow.com認可營養師陳筠霖（Krista）指，很多成因會導致健忘，其中一個主因是生活與工作壓力有關。大腦記憶由短期記憶開始，儲存短期記憶的結構名為海馬體，當人長期在壓力狀態下會令腎上腺皮質醇分泌較高，影響海馬體功能，導致短期記憶變差。至於因腦退化症而影響記憶力的問題，則與大腦神經細胞病變，引致腦部功能不正常地衰退有關。
2 s$ C. {, z6 @5 Gwww2.tvboxnow.com記憶力差因缺乏營養？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C% i5 J7 r+ Q) j4 M
除了生活習慣外，飲食與記憶力之間又有什麼關係呢？
2 d$ U- V$ t0 ^3 }: I( g! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國有研究
7 Z6 F2 _7 {! `$ S( ?* E( ?6 s公仔箱論壇指出，失智症患者的維他命D水平低於輕度認知障礙或記憶力正常的人士。在認知障礙者中，估計70％至90％的維他命D不足。此外，哈佛大學附屬麻省總醫院的研究
i+ a/ G. v* g' q2 r指出，人體需要維他命B12來製造紅血球、神經、DNA等，缺乏維他命B12可導致記憶力減退問題。有研究
& p* P0 s; T; o7 m3 S% K$ jtvb now,tvbnow,bttvb亦發現，血液內較低的DHA（Omega-3的一種）水平與大腦老化加速的跡象有關，有機會影響腦功能。www2.tvboxnow.com% {5 B. R3 ?+ p0 _
Krista表示，飲食可以改善健忘的問題，不少營養素可以保護腦細胞，包括Omega-3脂肪酸、維他命D、維他命E、鈣、鎂等，有助減慢細胞退化，改善記憶力。tvb now,tvbnow,bttvb( u. R, o5 f! o5 }5 |" A- j. m
& [9 ?# }; X! v+ H/ Z9 @/ U公仔箱論壇Omega-3脂肪酸www2.tvboxnow.com/ l& w. c, c" t' Z7 B
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; U. W9 y2 N: J( ]: B# W- V+ c% E7 |" fOmega-3是一種多元不飽和脂肪酸，含有特別豐富的DHA及EPA，在人體中扮演重要角色，腦部、眼睛、神經系統等多項器官的細胞都需要它來維持正常的運作。它是一種強力抗氧化劑，可以保護腦細胞，免受自由基侵襲，預防記憶力退化。
0 \. ?+ s, u$ a2 Z' C: R. k* T$ |; Z含豐富Omega-3脂肪酸的食物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R$ ?1 C1 I3 n; ~: ?! D1 F
維他命D、E及B12tvb now,tvbnow,bttvb! o3 U' Q u4 i3 q. g- W; n
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維他命D及E具有強大的抗氧化功能，有助保護大腦海馬體細胞避免氧化。維他命B12維持正常細胞的合成及保護神經組織構造，可以預防腦細胞退化而產生的記憶力衰退問題。
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5 e1 V8 w9 M" B* p" g$ _1 S% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含豐富維他命D、E、B12的食物：www2.tvboxnow.com5 `3 D+ Q* ~5 \, v x3 {; r4 H; @
礦物質：鈣及鎂tvb now,tvbnow,bttvb) v6 c$ M+ e4 G1 H* [1 @
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腦細胞需要透過神經細胞傳遞訊息幫助儲存記憶，如礦物質不足或濃度下降，減弱神經系統之間傳遞訊息效率，影響記憶儲存。tvb now,tvbnow,bttvb m1 Q8 }0 @8 d" z
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* c% |- i1 A( ^. `含豐富鈣和鎂的食物：tvb now,tvbnow,bttvb0 J9 L/ C$ r" v: w! a" F# u5 a
Krista表示，日常進食不同種類的蔬菜及飲用牛奶、均衡進食豆腐、魚等食物，一般也不會太缺乏以上的營養素。如果有需要的話，可以考慮服用相關的營養補充品。不過，她提醒，如服用營養補充品應留意其含量，尤其是鈣及油溶性維他命D和E，如攝取太多，容易有結石或影響肝功能。
) e6 T7 ?6 A; ]因此，攝取Omega-3脂肪酸、維他命D、維他命E、鈣、鎂等營養素時，盡量在新鮮食物上攝取會較佳，如需服用營養補充品前應諮詢醫生或營養師的意見。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H3 U4 V/ r# N8 n/ h$ G$ ?
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發表於 2020-9-8 09:01 AM
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