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" w$ a* ~4 n' R0 v& M8 ]8 n0 o准备时间：30分钟tvb now,tvbnow,bttvb m) {" J9 N; ^) ~2 x$ a3 D3 F
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烹饪时间：15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c/ X# T# ], Q6 U, ~0 x, T. ]) k
" s9 v6 a( v# ~* A% G' I5 E用料：www2.tvboxnow.com$ z! N* T9 w" T+ C/ B
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猪肉馅150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I+ j' @7 M; r7 E* a8 {
冬瓜150克公仔箱論壇/ S+ b' L+ g6 W% ~
蛋清1枚tvb now,tvbnow,bttvb% M' @1 l. c3 }; q$ N% n
料酒1茶匙(5毫升)
( J' z6 t7 b. W) P5 mtvb now,tvbnow,bttvb姜末1茶匙(3克)tvb now,tvbnow,bttvb. K7 p& E6 q1 P' P$ q! i$ ^5 ~' S
姜片2片公仔箱論壇% q( p: y$ F" x! {
盐2茶匙(10克)
- a# p- k- m, M鸡精1/2茶匙(3克)公仔箱論壇6 D+ _2 o6 t9 s: I
香菜3克公仔箱論壇/ e# | o) g4 m" C" I
香油1茶匙(5毫升)4 x: f) l( Q( ^! M6 d
6 b- z* j4 s- f/ |* ~. p, M1 g/ _www2.tvboxnow.com做法：
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1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C7 f6 c, y& F1 V, a. R8 f3 U
' ~) S! m3 ^+ M2 Q9 R+ v; _www2.tvboxnow.com2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。9 q: P* o: ]4 f6 p3 w8 ~; E3 L% X8 B
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3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
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& P. }" G/ t# V& ]4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
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1 h& g4 T8 {# p[ 本帖最後由 无印良品 於 2008-9-24 04:36 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-24 04:31 PM
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