[其它食譜] 咖哩風味燉牛肉

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: x+ g/ R  P4 ?6 R% B公仔箱論壇材料4 r% f, U, D& n% e$ g" a1 z
    牛肋條    500公克
, V. o7 E. ]" e! G  K公仔箱論壇    紅蘿蔔    150公克公仔箱論壇$ N, Q% r5 h3 q5 D& X9 F: J. B+ ~: ]7 b
    馬鈴薯    150公克) t7 j5 N: z& F
    洋蔥    1/2顆
5 T! A* F$ F* m5 ?! {; D) |www2.tvboxnow.com    蒜末    2茶匙
2 m6 k+ _' u/ O1 \; O" Y; ]    椰奶    3大匙
0 N4 T; p0 H4 K6 o9 {www2.tvboxnow.com    市售高湯    600㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 p% M) L8 @" r$ d

& T9 e  D3 S, ~+ p# F4 v公仔箱論壇調味料www2.tvboxnow.com/ s# `' h! l5 u
    紅咖哩醬    1大匙公仔箱論壇. X: u) ?, x$ U  J4 C
    雞粉    1/2茶匙公仔箱論壇- z6 l8 w- I  e% t6 ~; ?" p
    鹽    1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 P% z4 V  w9 Z
    糖    2茶匙www2.tvboxnow.com& J5 N7 b" i- j5 ~
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作法     
( V& e/ N7 G* ~' U! }    1.洋蔥切塊；紅蘿蔔切塊；牛肋條切段，汆燙洗淨，備用。     
3 _( _5 w# k! Z# w- [: ]    2.熱鍋，倒入適量的沙拉油，放入蒜末、紅咖哩醬略炒，再放入作法1的牛肋條炒約3分鐘。     $ E7 q/ u& m! a7 w: C: P- e' n: @8 V
    3.續於作法2鍋中放入市售高湯、鹽、糖、雞粉及作法1的紅蘿蔔塊，以小火煮25分鐘。     3 D/ \) M8 [+ t+ {5 M: ^, _- t
    4.再放入馬鈴薯、洋蔥拌炒，並煮至湯汁濃稠，最後放入椰奶，煮至略滾即可。