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[食肆地點] 尖沙咀《見城》日本料理食評


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( `" V4 r0 u- q. M! E( \0 \7 I( rtvb now,tvbnow,bttvb『馬場樂子(妹)』(18) : 大學生,也是Mary及司馬蓮華的日文班老師。www2.tvboxnow.com# W) C, p! B( F+ ^
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『馬場彩珠(姐)』(18) : 樂子的孖生家姐,和妹妹樂子一齊在同一間大學讀書。www2.tvboxnow.com2 Q" E3 S+ u* A$ `# n

+ x+ {. N) f# Q1 p『Mary CHAN』(18) : 馬場姊妹的大學同學,樂子負責的日文班的學生。
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『司馬蓮華』 : 來自潮州的大學同學,非常喜愛可愛得意物品,也是樂子負責的日文班的學生。
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樂子 : 其實香港自90年代起壽司店已經開始盛行,雖然越開越多,不過香港人對壽司的質素的要求從來不減。而一些有名的店舖,特別由來自日本有經驗的師傅主理的壽司店總是排滿食客呢。
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Mary : 而且好似近10年來壽司嘅種類越來越多,但係一啲傳統嘅壽司店一樣客似雲來架。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w0 s0 t9 y% k2 x1 |
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蓮華 : 所以我們今天介紹的一間,相信常常經過尖沙咀的都會知道了,位於綿登徑的見城日本料理。
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' g8 h2 h2 H: ^! K# D9 \& {樂子 : 一入到門口已經很多人了,而主理壽司方面有很多師傅不停地專心做壽司,由日本壽司師傅帶領多位的本地師傳一齊主理。櫃內還有不少的食材可以欣賞呢。公仔箱論壇$ g$ s6 D! K3 W, v# a% W; ?1 C

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8 k2 R0 N5 z5 V4 n蓮華 : 不過這兒上面一支又一支的是什麼?www2.tvboxnow.com/ O# e' u1 W. ^9 v$ \$ n
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樂子 : 這些就是山葵wasabi呢。: s' q& {3 d  y
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Mary : 但上面釣魚的又係...
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  [5 ?" Z, ^6 j# F4 t* R樂子 : 他是日本傳說中的『七福神』之一,自平安時代(794年-1185年)已有記載之惠比壽。他是管理商業繁盛的神祇,香港放招財貓會較多,惠比壽就未必這麼多呢。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y+ x+ i3 v5 H

& ^  `, G  i& n2 S8 y& B0 T1 |7 _* ]. ~樂子 : 其實這兒除了有自選壽司set外,還有一些特定的套餐哦。
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蓮華 : 其實每個套餐一定有蒸蛋和麵豉湯,這兒的麵豉湯下了不少似豆皮的配料,頗豐富吖。8 u2 x; Y9 e! t" ~& V
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8 L! A3 y# K7 W* A# Q( O) Cwww2.tvboxnow.com彩珠 : 來到這兒我就來碗鰻魚飯呢。這兒的鰻魚不會像外面食到般加了大量的汁料去燒,反而是白燒後才點上少少的汁醬,更能食到爐火燒出來的鰻魚甘香咯,而份量對於我們這些少女或者OL就剛剛好了。www2.tvboxnow.com' @' F( b. M  g; x# @: X8 f2 R

- X! q6 C+ m- gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }% s, o: z9 N+ V; s* w
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馬場彩珠 --- 對鰻魚飯之評分 :tvb now,tvbnow,bttvb! {$ l/ D+ T) H$ F
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樂子 : 來到當然不可以不食壽司啦!
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9 g" o) ?! A, z; R  k% O6 A蓮華 : 不過這兒有個壽司便當,不知是什麼樣子呢?www2.tvboxnow.com8 I- F/ s/ P* z: N  o  \
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蓮華 : 原來送來的時候用了裝弁當的箱子運來的,壽司之外還有天婦羅和西京燒及明太子薯球,還有一碗白飯的。壽司的溫度及酸度掌握得好好,而且食得出來材料夠鮮的。而特別一提就是天婦羅的大蝦食出來仍有新鮮蝦的感覺,脆漿亦薄,真的不錯呢。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r! e; `4 p. X) {
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司馬蓮華 --- 對壽司便當之評分 :- l+ {2 r  |% F/ z: x" k

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) z- w; M  D8 }4 L6 [* e( D- [& nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mary : 我就要呢個壽司定食啦!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w/ W% t! e2 C
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樂子 : 除了手握壽司外還有散壽司呢。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S  s6 e, y+ ~) n! G9 o' [! l
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1 k! q- q" C+ _/ }9 BMary : 仲有卷物同埋腐皮壽司。
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8 m) w! |6 n) T4 `- l8 b* I彩珠 : 其實正確一點來說應該叫做稻荷壽司。傳說是因為主管食物之稻荷神之使者狐狸很喜歡食豆腐皮,所以就有人會做這類壽司供奉狐狸使者所演變出來啦。www2.tvboxnow.com( u/ d5 |1 p1 u2 s4 s1 _
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Mary : 原來腐皮壽司都有故事...講番呢個set先。唔講手握壽司方面因為同蓮華講嘅都差唔多,個散壽司加入青瓜加強咗爽口感,當然個人而言換成海膽會更好...
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% d9 d9 a0 k' a( H+ V6 |5 I: gwww2.tvboxnow.com樂子 : 喂.........
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Mary : 不過清清爽爽夾上吞拿魚肉嘅肉質又加強層次感,而較特別就係頭先講過嘅稻荷壽司,出面食到嘅多數好甜,但呢度嘅甜味就略減而且有少少豆香呢。& i+ s# ]7 a0 T
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Mary CHAN --- 對壽司定食之評分 :www2.tvboxnow.com0 A# ^* c6 s% _( X

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樂子 : 到到中場休息時間,有時都可以見到師傅們會放一些『好物』給食客看看的,吸引不少人拿起相機影相,好肥美的吞拿魚呢。www2.tvboxnow.com+ L9 t/ g4 f( v6 H1 ?& d

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$ f: m+ x1 W7 ~$ Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~' ~$ {4 t' I8 ~/ s# {
樂子 : 到到自選壽司一環了...壽司八件卷物1件,全部由日本師傅主理的。最鐘意就是『お好み』(o-ko-no-mi : 意思是自選。)7 y; h4 E. B0 B# f- m

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4 R4 s; D3 O) i5 n: d0 \) h0 x6 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mary : 呢張紙我有啲識有啲唔識。
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+ E1 i4 Q/ m* ~2 a6 ]3 W, P! F蓮華 : 我都是呢。  w4 u" |. M- e7 A

- b2 j. T# @4 N7 F5 P1 m* ]( `樂子 : 還是影低這張下次在日文班上慢慢解呢......還是講講這次的『お好み』,師傅除了會放姜片及漬物在葉上外,還會將弄好的壽司一件件放上去呢,今次點了的是中吞拿魚腩、鯛魚、海膽、三文魚子、海鰻、喜靈魚、玉子以及鐵火卷呢。9 Z6 w  W0 t8 v4 i3 D% p

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& s. y, U& S: b7 v3 K樂子 : 好味道哩。回顧一下先,軍艦的紫菜算keep到乾身,海膽及三文魚子的量算多了,不過如果海膽的海水味更重會更好味道。最喜歡就是吞拿魚腩,在日本食店的午餐set較難食到一些有如此肥美及甘香度的了,而其餘較矚目就是海鰻壽司了,輕輕的汁料沒有蓋過烤海鰻的餘香呢。1 ~) ^; R" E$ R6 Q' _9 ]

7 g3 D# m& S# E7 v( F7 W馬場樂子 --- 對自選壽司set『お好み』之評分 :
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# P2 h1 `" c, Y. m. h2 V, `( [/ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩珠 : 最後當然有飯後咖啡或甜品呢,有時都有紅豆湯呀。
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以下是MARY的讀白:tvb now,tvbnow,bttvb) _3 h1 x  ?3 k" j8 y
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又來到新年前後,雖然有很多朋友喜歡到花市,又或者熱熱鬧鬧到處走走來歡度佳節。不過自己今年就選擇在一些較閒的時候,趁這個長長的假期,一邊呷一口茶,咬一口糖蓮子,在桃花下開一開卷,可能又有另一番滋味呢!
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(較大的圖)
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此Wallpaper由河馬仔設計及監製及持有版權、由香港同人好友畫師---機動魔神繪製而成。
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*(圖中所述之故事及看板娘人名純屬虛構、如有雷同、實屬巧合。)
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  • fcity

好似唔錯  但我食唔起
thank you
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thank you
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i ate a lunch at 見年 at several years before, $160 per head that time, the quality is good in HK. but if you visit Japan, there hv too many outstanding restaurants serve traditional Japanese foods.
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for the sushi on this article, i consider the foods cost in HK increase quite a lot, so I accept the quality and outlook is not very good.
delicious 非常正喎2 W% N- y  s9 Y4 _3 u2 [

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放題都是這個价吧了!!tvb now,tvbnow,bttvb, X  k% ~  u; D. n

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三分天注定 ! 七分靠打拼! 爱拼才会赢♪ ♬……
看着太有食欲了
始終地方不同。在日本正宗的壽司處,不可能賣鰻魚飯。香港人喜歡多元化,食肆都不得不配合而改變。
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  • fcity

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