材料: ' f/ q+ Q5 R2 q$ n1 W* C4 D
去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）# Z% ^4 D9 T1 ]4 n
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調味: 1 C3 |: H5 B" e$ ?, _- k* a
麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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3 o) z9 S; J1 z6 f* ? _www2.tvboxnow.com做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J( {* r- ^3 }( m
1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U& F+ ~$ r* S+ v, @
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2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。
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3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。
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y/ S3 X4 x; M. r9 X; h! K! ?4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。3 `9 p8 R) L$ y
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5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。 |
發表於 2014-10-17 02:13 PM
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