[西式食譜] 日式面豉乳酪大蝦

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m3 `2 s! E( f9 b$ |
海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙
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. F% `) _7 ^' O2 j% x2 ltvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： ( P: `' k5 f& ?& G: U4 z2 T( \5 U
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許/ _1 w% A# P! ?

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7 k5 `2 f2 y2 K0 `! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:        
# ]6 X0 j- I! `9 c4 S公仔箱論壇1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。9 u7 @3 u/ a: f. q) ?/ n
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2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。
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3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。
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, f3 O3 c1 o( O$ p2 ~6 v, J$ p, Y4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。