[中式食譜] 崧子鹹蛋黃豆腐

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb" Q) g9 |' V9 H% g2 A
硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻（壓蓉）、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝（焯熟）、蒜蓉1茶匙
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! c, Z! G! O# T4 l' [# P/ s調味:        
& L$ n# D. W( w+ U8 Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙
9 h" y4 e: O+ `( p8 z, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- e1 R7 X0 s5 Y1 Y0 [
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb2 n) T6 I3 E% c3 B5 n3 t5 i; n
1.豆腐切粗粒，放入半鑊水，加入鹽汆水，取出隔淨水。露筍放入水內汆水，取出切小段。# n% W" \! j3 Y% f& t
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2.燒2湯匙油，略爆蒜蓉，隨即加鹹蛋黃，用鑊鏟推壓成泥，加入豆腐拌勻。
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$ L6 c# o! X5 [$ |3.加入露筍拌勻，上碟後撒上焗香崧子仁即成。