[中式食譜] 瑤柱雙絲炒蛋

nt1972

材料: 9 `/ W; f" K; R% F
雞蛋6隻、浸發瑤柱（蒸透）2至3粒、海參絲（熱水焗透）2量杯、菜甫 2/3量杯（擠乾水，切粒）、芫茜碎4湯匙
1 l" K  ^2 \' X: Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 c6 l4 b6 Y1 C$ w  T
www2.tvboxnow.com" n+ u  K$ z5 Q+ X, ^& |* c
調味:
5 h# X9 W8 _- o; btvb now,tvbnow,bttvb調味料1湯匙半、魚露1湯匙、清水3湯匙、麻油及胡椒粉少許3 G  D! W  L( y" D2 [1 H! D) m
www2.tvboxnow.com2 ], q) C/ U# j/ D- U, u% j
做法:         & L8 ~( h2 m: t0 z3 E
1. 雞蛋充分打勻至起泡，加入調味料充分打勻備用。
, O) J9 P( e: N$ [8 @公仔箱論壇/ Z) U2 J) g, y" }  ?  |+ o1 g+ K' }6 J
2. 海參絲及菜甫粒下乾鑊烘炒至爽身，取出放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @0 X4 P# G& w+ o( \0 `) {, J

( n9 |: x9 x4 t2 z4 Q* \& d3. 將瑤柱、海參絲、菜甫粒一同放入蛋中拌勻，再加入芫茜碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z+ _7 V) E0 I3 u6 ~  A/ T7 h3 L

; L8 G9 J* _+ x, `! P( Ptvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱鑊，下油，放入蛋料煎片刻，輕攪蛋料至七成熟，反轉再煎香另外一面，上碟即成。