飲食療法的基本內容為下列這三項。www2.tvboxnow.com, [0 j8 Z" z# W+ I) l
: g; I, w( E* zwww2.tvboxnow.com❶減鹽→盡可能限制在建議攝取量內公仔箱論壇# \) p) q, L P
❷蛋白質→在不會攝取不足的情況下限制攝取
/ @9 h' r: H5 b2 ^$ B+ ^4 ^# E公仔箱論壇❸能量→確保適當攝取量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T3 `2 O3 c. b4 H$ j' S
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但不管哪一項，飲食療法的內容都會因為患者的年齡、性別、病情、分期和併發的疾病種類等因素而有所不同。因此，請一定要在主治醫生或營養師的指導下進行。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z2 Z6 X$ n. P. J6 V
7 Y( b8 L2 ~ \1 N/ a1 W& Twww2.tvboxnow.com每一個分期都必須第一個先做的就是減鹽。
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( I2 ?+ }7 P2 m' c7 a7 O5 o公仔箱論壇攝取太多鹽分的話，體內的鹽分濃度會過高，為了排出多餘的鹽分，腎臟的腎絲球和腎小管會承受更多的負擔。另外，鹽分過多也會引起高血壓，成為加速腎功能惡化的原因。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T( v, L; m2 L% @
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一天的食鹽攝取量控制在6公克以下是最理想的。話雖這麼說，但如果只是減少鹽分，三餐將會變得淡而無味。接著會舉出一些幫助減鹽的方法，請務必試試看。www2.tvboxnow.com& E. Y4 A4 S; N! x! }
! m0 y) R) K6 Y% T●活用食材本身的鮮味
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新鮮的食材會帶有自己本身的鮮味。調味料不用放太多，請享受食材本身原有的味道吧。
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我建議熱食就趁熱吃，冷食也趁變溫之前趕快吃掉。適當的溫度才能讓食物品嚐起來更美味。
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5 [/ C) ?- d; p4 W●讓高湯發揮功用
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4 C" c# J8 w8 l. y+ w4 @- Y; K# l6 Q- Vwww2.tvboxnow.com讓高湯發揮功用，煮出鮮味，這樣一來就算減鹽還是能吃到美味的料理。但是，高湯塊之類的速成食品很多都含有鹽分，所以需要注意。公仔箱論壇 L4 |9 y9 ^) \- U+ ~1 M
& a/ `) q, M$ f, { MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●利用辛香料和調味蔬菜
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$ o( b' o I$ M. ?7 w5 F請多加利用胡椒、芥末、黃芥末、咖哩粉、山椒和辣椒這些辛香料，以及山芹菜、蔥、蘘荷、紫蘇、薑和茼蒿這些調味蔬菜。
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0 K [: D2 v: G8 U! Q: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，有技巧地使用檸檬汁、柚子汁和醋之類的酸味調味料也可以達到減鹽。
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; \& V. d+ `3 l9 e●利用減鹽調味料公仔箱論壇( x! }# u, |0 ?$ F
: e: K3 {0 j+ e; W3 Z' `公仔箱論壇現在市面上有在販售減鹽的醬油、醬汁和味噌，被分類為特殊營養食品。可以用來代替一般的調味料。
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但是，有些減鹽調味料會使用大量的氯化鉀代替氯化鈉，所以需要注意。有慢性腎臟病的人應選擇鈉鉀含量都低的減鹽調味料，才能吃得安心。
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/ ]9 D/ ?3 ~( I: L/ F: C% Z' P2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，所謂的淡口醬油只是因為顏色比較淡才被稱為淡口，其實鹽分含量比濃口醬油還高，請多注意。 www2.tvboxnow.com; M0 `" c6 F- H V a# i
1 U; l4 Z$ C Y- y9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●不要經常吃加工食品
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9 k3 o' L3 H& \2 L c2 X" ptvb now,tvbnow,bttvb加工食品、速成食品和調理包食品因為很方便，所以很容易一不留心就經常食用。但是這類的食品通常都含有很多的鹽分，所以要注意食用的頻率和量。www2.tvboxnow.com, q( u8 |9 n) F
4 b& V+ U( d5 w& Z6 T# e) i7 v$ Uwww2.tvboxnow.com●煮熟後再調味
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2 l2 _; m# D1 o3 O3 |! ]6 n& jwww2.tvboxnow.com在烹煮或煎烤肉類、魚類和蔬菜類之前不要先沾上調味料。煮熟後在料理的表面調味（灑點鹽）更能讓人吃出味道，從結果來說也能夠減少鹽分。
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病情嚴重的話，有時會需要限制鉀或磷的攝取，到底腎臟病不能吃水果嗎？請繼續看下一頁專家怎麼說
# y! m; ~9 h- p# e) X) z, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不能吃水果嗎？3 m/ ?6 U# X2 X# Z0 N$ M7 z
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病情變嚴重的話，有時候會需要限制鉀或磷的攝取。
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/ S$ a% \# A% y* n: Q; X/ ]公仔箱論壇因為水果含有很多的鉀，所以慢性腎臟病變嚴重的患者要少吃水果比較好。尤其是香蕉、哈密瓜和奇異果，還有依予柑和八朔柑之類的柑橘類，都含有很多的鉀，所以需要注意。
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原汁100％的果汁和水果乾之類的水果加工品也含有很多鉀，這些也都要少吃。( h4 l* [$ {* t: _1 r/ D
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需要限制鉀攝取量的人想必也會需要「減少鉀的訣竅」。www2.tvboxnow.com; w2 z" E% u. |7 z
) V0 {" k" b3 S, |- Ptvb now,tvbnow,bttvb舉例來說，在烹飪蔬菜類的時候可以先用水川燙或者泡在水中。鉀存在於細胞裡，會溶在冷水或熱水中，所以只要將蔬菜切成小塊，再用「川燙」或「泡水」的方式處理過，就能讓鉀含量減少到處理前的1/5~1/2。
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另一方面，磷也是主要經由飲食進入身體，腎功能衰退之後腎臟就無法將磷排除到尿液當中。磷堆積在體內會引起高血磷症，會讓人容易骨折，還會讓血管壁鈣化，提高併發心血管疾病的機率。tvb now,tvbnow,bttvb! M8 D* P2 q8 [. W7 o
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因此，慢性腎臟病的患者必須利用飲食療法（避開含有很多磷的肝臟、小魚乾、蛋黃、乳製品和魚漿製品等等）或服用吸附磷的藥物，將磷的數值控制在正常值內。 |
發表於 2020-9-11 12:39 AM
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