* b5 {& T/ t; P- e; Bwww2.tvboxnow.com
% Q: c+ c7 g& z, h白斩鸡www2.tvboxnow.com2 @6 V* q+ d( b9 N: c7 M4 {+ B
* @" o+ F8 m8 c! P# ~: o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v. r2 O* k3 e" U# L, I
( k. T$ n) P' \9 b- w- m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }/ `6 N" d7 w* `" t; _4 @
制作工艺:煮 ' L+ F- O: l& }/ h/ h
口味：咸鲜味公仔箱論壇0 r# N+ |% {- @) B7 Z
7 s% v: z4 I" `主料：鸡650克
% |" G: G5 n$ p6 |2 k: @tvb now,tvbnow,bttvb配料： 调料：盐6克 鸡精3克 料酒10克 胡椒粉5克 酱油5克 香油5克 大葱6克 姜3克 www2.tvboxnow.com$ R( Q$ t# I$ P2 J$ n5 I& O6 Z+ u2 A
tvb now,tvbnow,bttvb% h* W! Q9 Z2 _! \$ I* B* z
1. 将鸡开膛，去内脏，洗净后焯水，焯水后再度洗净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M% ?3 o+ Z" ]; S" A
2. 煮锅置火上，加适量清水、葱段、姜片，沸后撇去浮沫，再加适量料酒，将焯过水的鸡投入，移至小火煮熟，离火后再加盐，使鸡浸泡入味；
8 p. F( l( g) b: p' C5 itvb now,tvbnow,bttvb3. 晾凉后将鸡捞出，沥净汁水，拆去骨头，改刀装盘；
, V0 [; e, e( D- N7 U# z7 f0 P$ ]4. 将酱油盛在碗中，加盐、鸡表、胡椒粉、香油、鸡汤制成红色卤汁；
+ Y9 H) o: A0 O9 S4 R5. 上桌时将卤汁浇在改刀的鸡上即成。
| 
發表於 2008-7-12 12:25 PM
| 