材料：
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中筋麵粉 75 克
Q: @ o% k6 E( v7 A& \4 j: i水 45 克/ I& f1 G! d2 P
中筋麵粉 100 克
! o1 [ z, n& H: W+ v/ E公仔箱論壇調味料：% C7 F4 G z! l/ n+ n7 |
公仔箱論壇- P2 q% H/ m+ n3 }
熱水 30 克www2.tvboxnow.com5 O J& v6 @) e* `$ Y; h( o* R" B
糖 30 克
& I8 c F/ }& v; p& A8 Rwww2.tvboxnow.com梳打粉 1/8 茶匙. P# Q9 |# w( w0 m5 k n7 Z
南乳 1.5 磚www2.tvboxnow.com/ X; W; O; W' Q9 y: R6 N8 c+ B
油 2 茶匙, `1 o0 h) i, c" E% o3 w
鹽 1/4 茶匙公仔箱論壇/ _9 T; I: e4 }4 @. V
做法：
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( A2 H' \1 E) L' P9 G中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰，備用
2 l# |* f. d/ G' A( C, J1 m v8 |! E先把糖和熱水攪溶，然後加入其餘調味料拌勻，再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身，可略略加入多少麵粉)
* _8 D# X' X0 `/ f! c9 t0 qwww2.tvboxnow.com麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身)，重疊，白色麵糰在底，搽少許水，放上紅色麵糰卷起
6 B$ D( x, ~- w公仔箱論壇用保鮮紙包好，放入雪柜雪約 1 小時，取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄，如不夠薄可以用手壓扁一點)
( Q9 H; T" B( l" H, jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 z5 a7 u o$ _ i3 n7 E: S
分兩批用中火炸熟，即成 |
發表於 2008-7-14 06:53 PM
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