[中式食譜] 涼瓜炸麵牛柳粒

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材料:        
  a  {) S9 x2 r; I- \+ ^! U% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）7 P- g* z8 \' o/ U

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調味:         www2.tvboxnow.com4 \$ K6 b5 V8 `( p' P
醃料（牛肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a. C+ @2 p- T5 P! }
生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
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9 p- N% J9 I, ~: N0 c) N3 \& vwww2.tvboxnow.com芡汁： www2.tvboxnow.com* n+ W4 D! V3 F) {2 \" P. r( l5 t
水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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做法: www2.tvboxnow.com  q/ G: v2 p: Z1 }
1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。
/ P/ o2 s; X' J. O; O: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. S9 O6 v- @* {0 C; X' @$ {
2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。tvb now,tvbnow,bttvb1 e' o! j) ~5 j$ v

( U8 K. @3 [: ?3 b, e公仔箱論壇3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。
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4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。