   
J7 _- X* h' q; ~# Jwww2.tvboxnow.com- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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$ f3 \3 d( a; C/ F& B9 M0 @ 泰廚主理 秘汁炮製
; @; N% C: a- B h1 t 位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。
0 Q8 z0 c& b- g7 K! r0 ^% x# hwww2.tvboxnow.com 自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。公仔箱論壇, u6 w/ b7 y2 T' w3 g* M7 j
客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。公仔箱論壇% l# j) s- j7 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [% Q+ V2 f9 q% Q
Thai Padwww2.tvboxnow.com. B& M5 C1 j m9 [% |9 g8 C4 z
地址：大角嘴大角嘴道88號
7 N+ l- ]' s: r! ~3 @8 e+ L0 |% X 旺角麗悅酒店2樓
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$ S# c. x( A* K4 G1 Y) N7 M) D( ] 秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）4 P1 T1 V7 U- k% c7 f9 R- [' O
雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。( X- x- e# `, z P. j; U
■裝潢摩登，環境寧靜舒適。公仔箱論壇" _) [+ I+ [2 {8 q8 m
■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。5 s( n1 O; O6 q. g3 v" Q! M
1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88
- H( s0 |$ U1 X+ o3 P 泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。tvb now,tvbnow,bttvb: U0 f0 S" D; A4 o
2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K$ h6 P% V2 d0 v. h/ `
軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。www2.tvboxnow.com* e) k1 k4 l$ B! [! ^$ y
3. 黃咖喱大頭蝦$148
B! a9 M; B9 z3 ^ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。公仔箱論壇4 s$ o% t) s; |9 ^4 h8 J7 v
4. 冬蔭功湯/ @/ S) `# Z% t6 N. u' E
自助午餐菜式（單點$58）www2.tvboxnow.com2 W$ M3 }3 D) J8 c. D
以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。
6 C) [# t( E2 S- m5 Y- Q1 W, ~tvb now,tvbnow,bttvb 5. 龍眼冰自助午餐加$10/ l9 u, g% F' S/ ~% `5 L
龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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發表於 2012-10-3 09:28 PM
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