   
1 Y0 U, r- l0 r: l4 Rtvb now,tvbnow,bttvb- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
9 Y# r6 e% z% K6 f公仔箱論壇公仔箱論壇; C6 g2 }/ F# E3 y. V/ i9 G
" O; z% M( L( ~6 @4 c
泰廚主理 秘汁炮製公仔箱論壇$ } M3 Y* M- A4 `% ^: p. R" V
位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。5 i0 u- \' e) q! K/ x* K
自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。
: d" u( F5 X% Btvb now,tvbnow,bttvb 客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。www2.tvboxnow.com, V; q- d R: c5 a3 E& I
公仔箱論壇) }. O* A$ a5 D4 n- ]: W5 O; o
Thai Padwww2.tvboxnow.com5 z+ ~- M/ j4 K- E8 e9 `
地址：大角嘴大角嘴道88號公仔箱論壇# @$ b5 c: O" G* I
旺角麗悅酒店2樓
6 w: E& X9 h- T4 x/ ytvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U* j8 q% \7 w) M9 X8 g
秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）www2.tvboxnow.com: D+ J6 r% u0 X( Z2 P+ V/ u+ D
雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。
( R+ Q m3 A' a1 d: x ■裝潢摩登，環境寧靜舒適。
1 [0 b( X4 }' U6 l$ T ■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。
/ Y. }' w! e9 r& R4 a 1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88
T' a$ j# L/ y# d3 g# |0 k5 B* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。8 {- n" G$ i) P" e
2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138( j4 j7 k% ^( t, w8 Y; M
軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。
3 m8 P% k, v8 R6 Uwww2.tvboxnow.com 3. 黃咖喱大頭蝦$148公仔箱論壇4 Y' |- b0 ~2 R0 W$ h- h6 ?6 v: o/ M }
越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。www2.tvboxnow.com- t0 R }7 p+ y/ {7 Z
4. 冬蔭功湯, n+ R% D9 H0 Z* m
自助午餐菜式（單點$58）公仔箱論壇" {0 Q8 ~' o5 L% l2 J3 i
以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。
, Z: V8 ?, e: E/ s0 W atvb now,tvbnow,bttvb 5. 龍眼冰自助午餐加$10, ]3 ]2 Q1 B4 y, [
龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
| 
發表於 2012-10-3 09:28 PM
| 
