早前心血來潮,翻開枱上雜誌,一篇「MONKEY MAJIK」引起興趣,這字有意思得很,既是日本流行搖滾樂隊,又可解作中國傳統藝術「猴戲」,以此形容THREE MONKEYS的多樣化,實在貼切不過。食店走高檔Gastropub路線兼玩味前衞,食材不時不用、飲料不好不選;簡言之,飲和食皆最得,這顆食店新星,作風一點也不兒戲! D$ w- U$ ~; ]6 r& T: ~# G
9 t r% d+ d, G8 ]7 b7 O公仔箱論壇靈猴戲法命名為THREE MONKEYS,有數得計,三位好友走在一起,將興趣變事業,獨樂樂不如眾樂樂。老闆之一的John坦言,是為了一款啤酒而開這型格小店:「之前在日本輕井澤飲過一款啤酒,豐富杧果香氣,帶微酸但餘韻悠長,有種Fall in Love感覺。」愛上後便將這日本人氣兼獲獎啤酒YONA YONA帶來香港,還引入釀酒廠Yoho Brewery的其他口味,包括TOKYO BLACK和AOONI等七款啤酒。
$ r5 ?9 g4 r8 Z4 }: a公仔箱論壇
; W# w6 {* A# f% {. D公仔箱論壇YONA YONA屬Ale麥芽啤酒,色澤金黃,帶杧果香氣與味道,Aftertaste甘甜而悠長,用置在雪櫃內的凍杯來喝,單飲,清爽宜人,配串燒,更爽!愛雞尾酒?也可以喔!食店請來經驗豐富的調酒師,Menu上有的沒的,只要有材料就能調出近百款Cocktails。一頓美味晚餐,也是一場驚喜演出,拍案叫好!8 L3 Y/ o d2 N7 J+ w8 e1 @9 l9 ?
! x2 _. i9 n {# x1 F. R4 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。串出美味食店供應的串燒,即叫即製,食材全選時令優質貨色,也會優先選有機;牛肉來自日本或美國,和牛是A5級。招牌GYU-Tongue燒牛舌,將逾呎長的牛舌只取最中心幾吋最具嚼勁部分,為了食味與口感,師傅會厚切來燒,簡單以海鹽調味,入口外脆內爽,肉味濃郁夠嚼勁,是那種邊吃邊讚的款式,難怪熱賣!
# x' g9 C+ a+ U/ k. xwww2.tvboxnow.com
4 D# H# Y8 b6 t4 gwww2.tvboxnow.com要讓食材發揮真味,除了師傅技巧純熟外,還需優質爐具配合,用來作燒烤的火山石高溫烤爐,專程從日本訂製,於淺草人手打造,溫度達850℃,與炭火溫度相若,能於短時間內將食物烤熟,這就是美味秘密所在。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s* J" u5 z) Y8 v" R
# [" f) E3 Q* \4 p8 B# x
在這輕鬆音樂與活潑熱鬧氛圍之下,美酒佳餚同時擁有,這,才叫享受!
5 _" Y, U- ?, L- K$ n) N/ ?/ {1 Mwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇& z& a7 w7 @ h$ W4 w( e8 N) x! v
(左起)YONA YONA、TOKYO BLACK、AOONI $58/罐由日本輕澤井知名的精品釀酒廠生產,味道獨特具性格,YONA YONA有杧果味、TOKYO BLACK具咖啡及可可香,而AOONI是Indian Pale Ale,但酒精度一點也不低,足7.7%,Refreshing!
' q7 P- \# v1 _! ^4 Vwww2.tvboxnow.com
/ n$ l. {- T7 x; jtvb now,tvbnow,bttvb2 U0 K0 @% T' |4 Q
Review
; M; O- ?; a- W9 H/ c環境氣氛:★★★★(以5★為滿分)公仔箱論壇3 s; d4 f/ n9 r# K' ~
好味指數:★★★★
! }; i3 C/ d) l. y2 A$ n( ?. n必試推介:Tsukune、GYU-Tongue、精品啤酒、Gelato雪糕公仔箱論壇- _$ e& R$ v E6 }. I. f
人均消費:$500
: I4 ~: l" P5 s6 S9 H; Otvb now,tvbnow,bttvb地址:上環荷李活道 |