[中式食譜] 瑤柱榨菜肉碎蒸豆腐

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材料:        
" t1 \( f" k- K: c( V* w蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙公仔箱論壇+ N& z- p6 K3 h

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& H" W. `( j% Q# [3 Wtvb now,tvbnow,bttvb調味:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H1 Q  M& C) R
砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許, ~: j: E) B$ a1 t6 [9 w  e$ E9 W" k! P

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1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 N" k- o; @1 F/ s1 N5 w

# S* Z" F/ M3 ?www2.tvboxnow.com2. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。
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* O% B1 i& Z4 C0 j! U) x3. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。公仔箱論壇$ q- w3 m: D, `' W5 y- _: j
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4. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。