[中式食譜] 涼瓜炸麵牛柳粒

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材料:         www2.tvboxnow.com' F# A4 t0 f$ E7 u! M9 V, F+ X
牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）公仔箱論壇5 B- t6 v8 Y6 w3 O

- s7 }4 X: ~% r, v/ Z* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 S; O7 x% ]9 {1 l9 d7 ~( E4 v$ w調味:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j: Y" ]. z4 d/ ?. ^
醃料（牛肉）： tvb now,tvbnow,bttvb2 Q, x+ F6 `; d( v1 i+ R/ I/ L
生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
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芡汁：
3 P' \+ |) s0 p& a水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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0 x8 i" O* F  s4 d! K3 w" {做法:
7 q1 z* p/ }/ I! M  Y$ W# N* l' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。公仔箱論壇2 K7 f  W' f1 W: U0 J
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2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。www2.tvboxnow.com3 J; f& R; c% p1 ?; G

$ q0 q/ ]( j1 f, C$ x; g% Z9 j公仔箱論壇3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。
; o; V$ ]9 d9 L" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y' g& }' t& N6 i) l
4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。