[中式食譜] 海龍皇燴龍蝦

nt1972

材料:
( q  y$ a! F0 Q1 i4 d" g/ c龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍脷魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙公仔箱論壇4 O3 z3 C2 ^) C8 X! C% q
www2.tvboxnow.com+ T/ I7 Y8 Z" N& K& m6 c- V
www2.tvboxnow.com6 B2 h+ i, P% n: H( E
調味:www2.tvboxnow.com# {/ Q) S- d; W) @4 v0 |* _0 I2 Q4 u
雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙: i5 x3 `# b9 S- B2 B; C7 O1 B
www2.tvboxnow.com3 s( A- h- r8 U8 `" K: g
6 F: n3 v* m! b
做法:" S) u2 |9 I8 `5 H
1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。www2.tvboxnow.com: f0 d, T0 V" _( [3 A  H

* y4 j# A1 d; Q) T- N! Btvb now,tvbnow,bttvb2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。公仔箱論壇6 ]  U! e9 A0 N) t0 R

5 W( z1 k6 Q1 b. t5 Z3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。
5 q  w# Q9 k5 ~# \公仔箱論壇
: ^- N6 S0 i0 [, ftvb now,tvbnow,bttvb4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。
& k' F% f, C2 ]+ H9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! R' e% c1 o7 N) m2 X( }5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。