[中式食譜] 大蔥蘿蔔牛肋條

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材料:         ) R9 O1 H: F8 }9 d9 p
牛肋條350克、白蘿蔔（切件）150克、甘筍（切件）100克、味醂3湯匙、日本麵豉1湯匙半、日本豉油2湯匙、清酒3湯匙、炒香白芝麻1湯匙、大蔥（切段）60克、蔥花2湯匙
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( {" n! ~: B: U4 P調味/醃料：
& H0 {: T6 Q) C  K) y4 o+ _1 F生抽1湯匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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8 p, s$ z4 H" @4 P; E2 j5 }5 \tvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb3 n' J3 Z% h3 }  I" u; o
1.牛肋條洗淨抹乾身，切大件，與醃料拌勻醃10分鐘，拍上一些生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。
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$ _* f4 P. Y" _) c3 e公仔箱論壇2.下白蘿蔔及甘筍炒香，加入日本麵豉炒合。
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3.加入味醂，日本豉油及清酒煮滾。公仔箱論壇' w5 Y6 Z, k+ n7 K' u
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4. 放回牛肋條，加入大蔥，蓋好以慢火燜煮至腍身入味，撒上炒香白芝麻及蔥花即成。