[中式食譜] 大蔥蘿蔔牛肋條

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材料:         公仔箱論壇: g$ n) }& k1 l# Z. J
牛肋條350克、白蘿蔔（切件）150克、甘筍（切件）100克、味醂3湯匙、日本麵豉1湯匙半、日本豉油2湯匙、清酒3湯匙、炒香白芝麻1湯匙、大蔥（切段）60克、蔥花2湯匙0 Q2 d# G+ ?6 J0 O3 u
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調味/醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K% J- y0 H/ o* z5 ]  c- Q
生抽1湯匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb* E% r1 i5 ?& N, N0 B* D9 T

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( C% L, `! t4 Q, {www2.tvboxnow.com做法: www2.tvboxnow.com2 w2 O# \- m2 n/ E* P
1.牛肋條洗淨抹乾身，切大件，與醃料拌勻醃10分鐘，拍上一些生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。
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2.下白蘿蔔及甘筍炒香，加入日本麵豉炒合。
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3.加入味醂，日本豉油及清酒煮滾。  r; E# G- s* i$ U' Q

3 {) Z& [$ |- v" m# U+ Z4. 放回牛肋條，加入大蔥，蓋好以慢火燜煮至腍身入味，撒上炒香白芝麻及蔥花即成。