類 別 : 烤 焗 - 牛 肉 , 豬 肉 ( 葡 國 ) tvb now,tvbnow,bttvb3 T; ~* _* y. g( X: K7 P
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材 料 : 水 一 碗 、 方 包 兩 片 、 免 治 牛 肉 、 免 治 豬 肉 、 半 個 洋 蔥 、 麵 包 糠 少 量 、 蕃 茄 、 芫 茜 tvb now,tvbnow,bttvb/ J7 m. w5 T, w
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調 味 : 濃 芝 士 適 量 、 橄 欖 油 適 量 、 黑 胡 椒 少 量 、 蒜 鹽 少 量
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製 作 方 法 :
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' C F: T4 Z: M( G1。麵 皮 切 皮 浸 水 , 一 會 兒 後 用 手 將 水 搾 出 來 。 ! ^: O: s! W2 ~2 z6 U# P/ |. d. S
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2。免 治 豬 肉 及 牛 肉 拌 勻 , 半 個 洋 蔥 切 碎 , 連 剛 才 搾 了 水 的 麵 包 一 同 拌 勻 。
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3。不 用 放 油 , 將 肉 砌 成 圓 環 狀 放 在 盤 上 。 暫 不 須 放 調 味 料 。
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4。將 麵 包 糠 灑 在 表 面 上 。 灑 上 濃 味 芝 士 碎 。 5 a1 c. A1 \2 k% U
3 h) o5 X. W5 D( s! Jtvb now,tvbnow,bttvb5。在 當 中 淋 上 橄 欖 油 , 均 勻 地 灑 上 黑 胡 椒 及 蒜 味 的 鹽 。 放 進 焗 爐 , 較 250 度 , 焗 30 分 鐘 。 公仔箱論壇6 a" [# a) P0 S ^
- y# Z) z" o* @) B2 a5 _# l0 S6。取 出 , 加 上 配 菜 蕃 茄 及 一 些 綠 蔬 菜 伴 碟 完 成 |