[中式食譜] 姜汁蕹菜

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制作工艺:拌 公仔箱論壇% P: i/ U" D) d& U& ^
    口味：姜汁味
( }; e) K$ F8 B+ j9 H) A# X" {www2.tvboxnow.com　　主料：空心菜500克 公仔箱論壇* _4 O. E* T  s5 q! E
    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克
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$ `$ t  W! ~: i; a6 A! ^0 p( l. E　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；
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　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；
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　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G# y2 I# _5 l

' b: ?. z7 x  B, i) W$ @公仔箱論壇　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。