[中式食譜] XO醬麻婆蝦球

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材料tvb now,tvbnow,bttvb; c3 ?' o6 t! X7 S1 y$ t- G6 X& m  l
大蝦肉----8⒂, R4 h+ i+ O* T, Z
布包豆腐----兩件
0 E" q& K' x: |tvb now,tvbnow,bttvb毛豆肉----2⒂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A" J, A: S# _! O# y
指天椒----兩隻
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  q* O8 J* {8 t7 r( O0 r- J製法, v: e5 k0 s9 t8 j5 b
1. 蝦背ɚ開去腸，沖洗隔水﹔布包豆腐 1 開 18 小件，飛水，毛豆肉用清水滾 3 分鐘。# U- x) L* l% L0 ~( `3 k1 D, A

, D# A/ |8 h( e* E; k0 qtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱鑊，下油、豆瓣醬、XO 醬，再下清湯 1/2 碗，煮滾後加入豆腐件、毛豆肉，再下幼鹽略煮。tvb now,tvbnow,bttvb# F$ ]; r2 Z$ X" v, |
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3. 最後下蝦肉，炒至僅熟即下指天椒，調生粉芡，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @8 N: p+ Q. m6 C) l
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調味tvb now,tvbnow,bttvb* W5 v  H5 Z( ?. ?8 S
生油、豆瓣醬、XO 醬、清湯、幼鹽、生粉芡----各少許公仔箱論壇  s# b) [! c6 y% ]" ]
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布包豆腐應先以熱水飛水，使其較耐煮，不易爛開。