[中式食譜] 芋仔雞骨醬

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材料:        
- c5 N- v* z% P6 vwww2.tvboxnow.com光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
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調味:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X3 M' ?& Y0 v. w% V; P
醃料（雞件）：
# n5 x$ A- E% C1 @+ q薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 www2.tvboxnow.com! f# z) q: G% e# q& |
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芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙
- |' R( r( p+ T芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙
: q3 p( P8 `% C) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）
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做法:& ~& p& O& \0 p9 S- `
1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。
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2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。
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3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。tvb now,tvbnow,bttvb" U2 W8 H) ~- @' J4 l

( j  v1 f4 w8 }1 T4 I9 etvb now,tvbnow,bttvb4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。