材料：4 d0 s7 O+ E9 L$ n! c6 k9 Y2 S
6 x4 W$ H# G/ o公仔箱論壇 豆腐1块、牛肉50克、冬笋1只、甜面酱2汤匙、辣酱1汤匙、白糖2小匙、淀粉1小匙、高汤粉1小匙、葱2根
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$ n {8 Y) b' y/ C 1、豆腐切成2公分见方的小块，油锅预热，将豆腐块分别煎成四面金黄，沥油
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2、牛肉切小丁，用黄酒和姜丝略腌15分钟公仔箱論壇) x2 C% U6 I3 w1 v. Q
- ?: O2 \- t( N9 o6 z 3、笋剥衣切小丁，焯热水后待用) `4 M$ K0 Z+ g5 L- W7 L
2 ^1 {1 k- l( ?+ e 4、油锅下牛肉丁煸炒，变色后倒入笋丁，加甜面酱与辣酱同炒，同时加少许水将酱炒开，调入白糖，5分钟后加入高汤粉，淋入水淀粉勾芡
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5、将豆腐码在盘中，淋上卤汁，撒葱花 |
發表於 2008-11-26 10:39 PM
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