[美食介紹] 大豆芽菜鬆

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材料及份量:
" D# y1 x; L  [5 Y! ]tvb now,tvbnow,bttvb大荳芽 1斤5 L0 @0 `# D8 ~
蒜頭 2-3瓣
. y/ }5 {' b! O" d, ~- Dtvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉 4兩5 d; m8 E# a9 V& A% ^* c8 Y
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調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e. ~% v" j) |' n( _% V
鹽少許
  Y9 h/ B. N9 Z5 h0 B3 ]tvb now,tvbnow,bttvb酒少許
$ d0 L* M# m( Y; ?: t4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. }5 K: g0 V+ N: P( n7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
' N0 y% r+ V/ p公仔箱論壇1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。
$ h7 r* k9 Y8 G9 g2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。
7 N# ]$ V7 y( s3 N# e: B1 ^) utvb now,tvbnow,bttvb3) 蒜頭剁成茸備用。
$ t/ u$ S! a' w+ ^4 ?: b3 r公仔箱論壇4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。
- ~- `6 m* E8 k5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。
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