[美食介紹] 大豆芽菜鬆

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材料及份量:  W* X3 i: r7 L% m. B2 ?
大荳芽 1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c7 h5 B" ^1 o, o' J
蒜頭 2-3瓣www2.tvboxnow.com" d( I4 e  p4 \) z  x
免治豬肉 4兩公仔箱論壇, _( j  W8 k! r# Z4 G: h

/ n4 G2 \( k/ ewww2.tvboxnow.com調味料:
: u6 e. _* Z1 J0 x& Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽少許公仔箱論壇# ]6 q" T& n  d. C
酒少許
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2 Y5 U4 K/ m. e3 U4 g+ J' f& h製法:
2 N: T8 d+ @# [, [$ pwww2.tvboxnow.com1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。. J$ }7 R& v( [: f5 q2 Z* D
2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K% O  d5 a) Z8 I( |2 x6 j- Q
3) 蒜頭剁成茸備用。www2.tvboxnow.com* N7 T/ Q$ L+ h+ c) {
4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。www2.tvboxnow.com9 P3 q8 p  }3 J( s. d8 i4 `
5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。
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