材料tvb now,tvbnow,bttvb- ]: B' n' \# p X; t7 F& G9 D
松茸（浸泡及瀝乾） 1両" S! t% C0 }+ K; W8 v8 w; v
雞髀菇 1両www2.tvboxnow.com I0 S3 m) Q( J' K
秀珍菇 1両# U% j- \4 K! J$ m$ m" {" C v
新鮮鮑魚 4隻
1 Q) v0 e1 i( C; S5 @2 Ntvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒 1両tvb now,tvbnow,bttvb0 H! r7 X+ u1 g( Y% ^
黃甜椒 1両
' |% f8 \$ f! K" d/ T8 i& k3 Rwww2.tvboxnow.com蒜蓉 1/2両2 `' U( K% O% x0 G, z" p0 }6 D
葱（切段） 1/2両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J) `( O% p! Z9 F. {' H
薑（切片） 1両3 D7 H4 e3 d2 a- {2 Q
菜心 8條# X; A- I' K/ k4 X0 w( O
糖、鹽、生粉 少許
6 s+ G5 o" J7 ~2 N: k* Ywww2.tvboxnow.com油、鹽水 適量tvb now,tvbnow,bttvb) V+ N7 p1 f. \( y0 `. A9 X, u
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做法
2 x, s3 i, ~0 P( vtvb now,tvbnow,bttvb1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。
' P" V# V; Y" z: a8 K, w7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i) ?6 s" x' V8 a# e+ z
2.將雞髀菇、甜椒切塊。
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6 W l* ]+ n5 m* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。www2.tvboxnow.com/ j9 Y0 {' W d m7 x$ `# U
4 j8 N- S' F: V) i3 A9 O; c% ?- W" c4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。
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5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。公仔箱論壇0 D: p8 s. m* J0 @0 ^( b
4 q; V6 c5 F0 A. N! m6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。
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小貼士公仔箱論壇5 I, {; e. Y2 s& o
以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。
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發表於 2014-9-12 07:29 PM
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