[中式食譜] 普羅旺斯雜菜煲

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材料
! h3 K" Z2 s% Z9 u# a蒜頭（切粒） 4粒www2.tvboxnow.com* \7 e, d/ n% Q8 |7 l
茄子（切粒） 1隻
6 s6 H1 j) G5 _. b( f! n紅燈籠椒（切粒）1個
" f; l* P" J& B6 l- m; a8 ~5 l/ }4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒（切粒） 1個
9 M) |- g. C2 Ltvb now,tvbnow,bttvb番茄（切粒） 3個
* j, y9 ]9 @6 n- Z+ j" N1 Uwww2.tvboxnow.com洋裢（切粒）1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G" P* n9 }! ?8 y, N) r
意大利青瓜（切粒）1個
0 P/ ^) Q: l/ ^- F新鮮羅勒葉（切碎） 1棵
7 I% {4 W& W- i% Q0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒醋 2湯匙4 t. M, [) d3 S1 x6 Q/ m5 r
鹽及胡椒粉少許www2.tvboxnow.com* z" J9 w8 w" {& ]
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# \9 R$ J3 N& }1 Z製法
2 ]- c& `" m% d9 `tvb now,tvbnow,bttvb1.煮熱2湯匙橄欖油，將茄子粒炒片刻，拌入洋裢及蒜蓉，炒1分鐘即可。
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9 \4 |3 a9 }. M6 A; ywww2.tvboxnow.com2.加入其餘蔬菜粒，同炒5分鐘。加蓋以慢火煮約25分鐘，偶而攪拌一下。8 m( o5 Y5 o: f' v( ^

8 s( D0 n5 s0 V1 p" B* ktvb now,tvbnow,bttvb3.開蓋，再煮至略稠，約10分鐘。  i# @1 U- B" l9 W' ~3 D
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4.最後加入醋及羅勒，以鹽及胡椒調味。