[中式食譜] 節 瓜 柴 魚 花 生 湯

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材 料       
! V. z+ v1 W: b$ Q! E- o& P: t節 瓜 400 克 、 柴 魚 150 克 、 花 生 120 克 、 瘦 肉 300 克 、 豬 骨 350 克 、 薑 1 片 、 水 2 公 升 、 鹽 2/3 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb% s# ~4 W4 G, Z/ Z' W* p3 S7 ~4 a

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9 X5 ~4 h9 _1 m; [  |2 D) a0 r# `: b做 法        公仔箱論壇; `& U3 T. v2 R  N  K  t0 p9 U- g
1. 節 瓜 去 皮 切 件 。 柴 魚 洗 淨 後 剪 細 件 。 豬 骨 及 瘦 肉 水 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 D1 U* |! B# h$ C
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2. 花 生 用 熱 水 浸 大 約 5 分 鐘 ， 去 衣 備 用 。 公仔箱論壇9 F/ M8 F  `3 ?% o* E6 X2 @0 Q
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3. 開 大 火 燒 滾 水 ， 放 入 所 有 材 料 ， 煲 滾 後 收 細 火 煲 2 小 時 即 可 。
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. S/ e) o; c/ [9 i: v* d# z( f' u! k/ itvb now,tvbnow,bttvb貼 士        公仔箱論壇/ F2 B6 ?+ x6 A2 y4 |3 j" w
想 煲 出 來 的 湯 清 甜 ， 可 以 將 花 生 先 浸 水 5 分 鐘 ， 然 後 去 衣 ， 咁 就 可 以 去 除 澀 味 。
6 V* X+ D2 P8 w, r% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。